Aniello 006 Pinot Noir (Riverside Estate) 2018

Fermentação em tanques de aço inoxidável e tanques de concreto, com 30% de cachos inteiros (para extrair taninos). Após a fermentação malolática, parte do vinho estagia em barricas de carvalho francês durante 12 meses. 12,5%

Bodega Aniello ‘006’ Pinot Noir é feito com 100% de uvas da propriedade, cultivadas de forma sustentável. O nome 006 deriva da nomenclatura cadastral da propriedade: um dos poucos vinhedos da Argentina localizado próximo a um rio perene. De fato, a imagem no rótulo representa todos os elementos dos diversos tipos de solos aluviais que caracterizam o vinhedo.

Bodega Aniello é um jovem projeto iniciado em 2010 no distrito de Mainque, região do Vale do Alto Rio Negro na Patagônia. A propriedade 006 foi a primeira adquirida, seguida de outra propriedade de 20 hectares com uma antiga adega. A vinícola foi construída originalmente em 1927, e a propriedade tinha 1 hectare de vinhedos antigos plantados em 1932 e 4 hectares plantados em 1947, todos de uma seleção massal de pré-filoxera Malbec. Hoje a vinícola soma um total de 55 hectares. A primeira safra comercial foi em 2013, e os vinhos já estão recebendo grandes elogios.”

Pinot noir é um vinho muito versátil que pode ser apreciado com peixes como salmão ou atum, bem como aves como pato ou peru.