Ávidos Ávidos 2014

A história da Ávidos começa com dois casais apaixonados, amantes do vinho e da região do Douro. No Douro Superior, encontraram as condições ideais para produzir vinhos, além de algumas lendas e tradições. Os vinhos da Ávidos (Ávidos, Amávio, Apaixonado e Anônimo) levam nomes capazes de trazer à tona emoções especiais àqueles que os experimentam.

O sonho começou a virar realidade quando os dois casais adquiriram a Quinta do Sardoal e a Quinta das Salgueiras, a altitudes médias entre 150 e 550m, com vinhedos entre 12 e 25 anos, plantados apenas com variedades nativas de Portugal.

A lenda por detrás da história

Existe uma lenda que conta que nos primórdios da Lusitana, uma jovem donzela se perdeu de amores por um alto oficial do Império romano. A família, que não aceitava o romance, levou sua filha para além do Rio Douro, na margem direita, onde ela passou a viver entre os vinhedos, sempre mergulhada em lagrimas. Essas lágrimas da donzela, impregnaram os solos dos vinhedos e criaram um terroir único que além de produzir vinhos de altíssima qualidade, despertam emoções nas pessoas, principalmente o amor.

O Vinho

Produzido no Douro Superior, em Torre de Moncorvo, onde os solos são predominantemente de xisto, com vinhedos de 15 a 30 anos a altitudes entre 250 e 500 metros. É um blend das variedades Tinta Amarela, Touriga Nacional, Touriga Franca, Tinta Roriz, Tinta Barroca, Tinta Francisca, Tinto Cão, Sousão e Marufo. Passa 18 meses em barricas de carvalho francês de primeiro uso. Só 2800 garrafas produzidas. 13,6% de vol. Apenas 2800 garrafas produzidas.

Notas de Prova

Rubi intenso. Aromas de frutos silvestres maduros, envolvidos com as notas de especiarias provenientes do estágio de carvalho francês. Na boca traz bom volume, taninos sedosos e bem equilibrados com a acidez, resultando em um vinho elegante, macio e com elevada persistência.

Harmonização

Bacalhau à Gomes de Sá, Carne Vermelha, Bisteca de porco na brasa, codorna, massas com molhos intensos, Queijos Amarelos e Envelhecidos.