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Bodegas Carrau Tannat de Reserva 2020

O primeiro Tannat Reserva do Uruguai! Um vinho de personalidade forte, robusto e marcante. Um grande achado! –  Editor Onivino

“Um clássico entre os clássicos, este vinho é feito a cerca de quatro décadas e é um paradigma do Tannat austero e firme da área de Las Violetas. Esta versão provém de vinhedos com cerca de 30 anos, em solos de cal e argila e foi envelhecida durante 12 meses em barricas usadas. Os aromas são de especiarias, frutas maduras, a acidez é penetrante, a tensão dos taninos constrói um vinho intenso, mas ao mesmo tempo fluido. Um clássico.”

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Características

TIPO DE VINHO
TINTO
REGIÃO & PAÍS
LAS VIOLETAS URUGUAI
PRODUTOR
BODEGAS CARRAU
UVA
TANNAT
SAFRA
2020
TEOR ALCÓOLICO
13,5%
VOLUME
750ML
MATURAÇÃO
12 MESES BARRIS DE CARVALHO FRANCÊS

HARMONIZAÇÃO
ASSADOS COM MARINADAS, CARNE DE VACA, CARNES DE CAÇA, CHURRASCO, CORDEIRO

Sobre o produto

A tradição da família se iniciou no ano de 1752 na Catalunha, Espanha. Desde a chegada do primeiro Carrau à América do Sul. O nome permanece na família até hoje e tem sido sinônimo de paixão e cuidado na produção de vinhos finos por mais de 10 gerações. Construída em 1887, Bodegas Carrau é hoje uma das mais antigas do Uruguai, com vinhedos em Las Violetas e Canelones, a poucos minutos de Montevidéu.

Bodegas Carrau define a qualidade como meta principal. Em 1976, fundou um projeto de grande ambição para aquela época, no qual trazia videiras livres de vírus. Esse projeto foi declarado de interesse nacional em novembro de 1977, graças a tradição centenária de uma família que tornava cada vez mais, os vinhos uruguaios bem conhecidos no mercado internacional e ajudando nas exportações de seus vinhos.

Durante os últimos 40 anos, Bodegas Carrau vem estudando e identificando os melhores terroirs para cada variedade de uva, trazendo para elas as melhores características de sabor e aromas.

A Tannat

A Tannat, variedade francesa da região do Madiran, sudoeste francês, foi levada ao Uruguai por imigrantes em 1870 e lá se adaptou muito bem, melhor até que em sua terra natal. Graças ao clima mais quente do Uruguai, a Tannat pode ter um amadurecimento mais longo, o que deixa os vinhos menos duros e mais elegantes. Hoje é a uva emblemática do Uruguai, assim como a Malbec é para a Argentina.

O nome Tannat é uma referência aos taninos, que são marcantes e muito presentes. Por isso os vinhos dessa variedade costumam ser robustos e tânicos, com personalidade forte.

O vinho

100% Tannat, provenientes de Las Violetas. Começando em 1979 com um novo estilo, Juan Carrau Tannat Reserva foi o primeiro Tannat reserva especial do Uruguai. Passa 12 meses em barricas de carvalho francês e americano. 13,5% de álcool.

Notas de degustação

No visual, apresenta uma intensa cor rubi. No nariz, as notas de frutas maduras como ameixa se sobressaem, junto com aromas de chocolate e tabaco. Um vinho de muita estrutura, robusto, com taninos presentes, mas macios. O final é muito persistente. Um vinho que pode ser bebido agora ou bebido daqui há alguns anos.

Harmonização

Procure por pratos robustos para uma melhor harmonização. Churrasco, carnes gordurosas, defumadas ou carnes de caça.