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Casas del Bosque Riesling 2020

Um Riesling chileno excepcional! Elegante, aromático e refrescante, com deliciosas notas minerais! Uma incrível expressão da Riesling, no terroir do Valle de Casablanca, onde os climas são frios e há muita influência marítima. Vale a pena experimentar! – Editor Onivino

“A zona de Las Dichas é uma das áreas mais próximas ao mar, no Valle de Casablanca e essa forte influência marítima se sentem no frescor dos vinhos de Casas del Bosque. Nesse Riesling há aromas maduros de frutas brancas, mas também uma acidez feroz e afiada que se projeta pela boca refrescando tudo em seu tempo. A textura é cremosa, fazendo uma rica e suculenta oposição a essa acidez tão crocante. Esse Riesling vem de solos arenosos e suas vinhas plantadas onde havia Merlot, que nunca pôde oferecer qualidade nesse lugar”

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Características

TIPO DE VINHO
BRANCO
REGIÃO & PAÍS
CASABLANCA VALLEY CHILE
PRODUTOR
CASAS DEL BOSQUE
UVA
RIESLING
SAFRA
2020
TEOR ALCÓOLICO
12,5%
VOLUME
750ML
MATURAÇÃO
SEM ESTÁGIO EM CARVALHO

HARMONIZAÇÃO
FRUTOS DO MAR, INDIANA, PEIXES, THAI

Sobre o produto

Casas del Bosque foi fundada em 1993 no Vale de Casablanca pela família Cúneo. A vinícola fica a 70 quilômetros de Santiago, capital do Chile. O nome tem origem das paisagens do local, com grandes e antigas florestas de pinheiros e oliveiras e pequenas casas brancas.

Atualmente o vinhedo tem 235 hectares, dedicados a variedades de clima frio: Sauvignon Blanc, Chardonnay, Riesling, Pinot Noir e Syrah. Os solos, de origem vulcânica, dão aos vinhos um sabor único, a salinidade.

Sempre com o objetivo de produzir os melhores vinhos, combina as condições ideais de manejo do solo, clima e vinho. Cada vinho é único, o melhor expoente de um terroir.

O Vinho

Produzido no Vale de Casablanca, em um vinhedo a 18km do Oceano Pacífico, a uma altitude de 250 metros. 100% Riesling Renano. Descansa 3 meses em tanques de inox. Tem 12,5% de graduação alcoólica.

Notas de Prova

Cor amarelo palha brilhante. Aromas que remetem a casca de limão, marmelo e pêssego, com notas florais e uma deliciosa mineralidade. NO paladar é seco, tem boa estrutura, uma ótima acidez e uma deliciosa mineralidade. Seu final é longo e refrescante.

Harmonização

Mariscos, frutos do mar, bacalhau às natas, peixes, carne suína defumada, gastronomia tailandesa ou indiana, massa ao molho pesto e queijos maduros.