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Cortes de Cima Chaminé Tinto 2018

“Refrigere um pouco em clima mais quente e será um vinho perfeito para piquenique. ” – Mark Squires, The Wine Advocate

“O Chaminé Tinto 2018, de um dos anos mais quentes e secos em décadas, Como digo muitas vezes, divirta-se, mas tenha suas expectativas em ordem. É um vinho do tipo Beaujolais – frutado, fresco e fácil.

 

Fora de estoque

Características

TIPO DE VINHO
TINTO
REGIÃO & PAÍS
ALENTEJANO PORTUGAL
PRODUTOR
CORTES DE CIMA
UVA
BLEND
SAFRA
2018

Sobre o produto

Em 1988, um casal dinamarquês-americano partiu em um veleiro para encontrar um lugar para começar uma família e plantar um vinhedo. Eles atracaram em Portugal e, no coração do Alentejo, encontraram "Cortes de Cima". Era apenas uma terra árida e alguns prédios abandonados. Mas ela, de ascendência portuguesa, disse que a paisagem a lembrava da Califórnia, sua terra natal. Hans, que nasceu na Dinamarca, se apaixonou pelo sol do Mediterrâneo.

Era o lugar perfeito para se estabelecer, iniciar uma família e plantar um vinhedo. Vidigueira era uma terra de variedades brancas, mas eles acharam o clima perfeito para a Syrah, uma variedade do Ródano. No entanto, Syrah não estava em conformidade com os regulamentos de apelação. Hans e Carrie não se importaram. Eles tiveram um sonho.

Eles começaram a trabalhar nos campos e Hans, um engenheiro, construiu uma represa. Enquanto a vinha crescia, plantaram girassóis, tomates e melões para pagar as contas. E seus filhos nasceram enquanto as uvas cresciam. E em 1998, nasceu o único Syrah do Alentejo. Arrojado, com um super equilíbrio e um acabamento sumptuoso.

Mas escondiam um segredo; as regras de denominação não permitiriam que eles chamassem Syrah. Então eles chamaram de 'Incógnito' e apresentaram ao mundo. "Incógnito" e Cortes de Cima se tornaram um sucesso.

Fermentação sob controle de temperatura por 2 semanas em tanques de aço inoxidável. Envelhecido em tanques de borras finas. Sem carvalho. Aragonez (45%), Syrah (30%), Touriga Nacional (15%), Trincadeira (5%) e Alicante Bouschet (5%), sem molho e com 13,5% de álcool.