El Enemigo Malbec 2018
Um Malbec de alta qualidade produzido em vinhedos de altitude! Assinado por Adrianna Catena e Alejandro Vigil. – Editor Onivino
“O Malbec 2018 tem 8% de Cabernet Franc no blend. Com apenas 13,5% de álcool mantém uma boa acidez. As uvas foram colhidas em Gualtallary e co-fermentadas. É um Malbec sério, sutil e mineral, com austeridade e delicados aromas varietais de violeta e ervas. No paladar tem corpo médio, com ótima textura e sabores fáceis de identificar. Percebe-se a textura mineral dos solos ricos em calcário. 28 mil garrafas produzidas. Engarrafado em julho de 2019, depois de passar 12 meses em barricas de carvalho usadas”.
93 Pts Robert Parker
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Características
Sobre o produto
El Enemigo, também conhecido como Bodega Aleanna, é um projeto conjunto do enólogo chefe da vinícola Catena Zapata, Alejandro Vigil e Adrianna Catena, a filha mais nova de Nicolás Catena. Ambos compartilham a mesma visão de respeito pela história e tradições, mas também acreditam em descomplicar a vitivinicultura, usando um pouco de irreverência.
O nome El Enemigo vem de divagações filosóficas dos dois sobre a luta sem fim para superarmos nossos medos. “A conclusão sempre leva a crer que nosso pior inimigo, quem nos cria as maiores barreiras e nos impedem de realizar grandes sonhos é sempre nosso eu interior”.
Para os vinhos El Enemigo, foram selecionadas algumas parcelas específicas dos vinhedos pertencentes à família Catena, para que fosse possível nascer vinhos com características e personalidade diferentes daqueles feitos por Catena Zapata e diferentes também dos outros vinhos argentinos.
Atualmente, Bodega Aleanna produz em torno de 160.000 garrafas em cada safra, sendo a Cabernet Franc a uva protagonista da vinícola, que também produz excelentes exemplares de Malbec, Bonarda e um espetacular Chardonnay.
O Vinho
Produzido com 92% Malbec e 8% Cabernet Franc, plantados em três diferentes vinhedos, a mais de 1400 metros de altura, na zona de Gualtallary, em Mendoza. Tem 13,5% de graduação alcoólica e estágio de 12 meses em foudres centenários.
Notas de prova
Rico, com muita concentração e intensidade. De coloração rubi intensa, revela aromas de frutas negras maduras, como ameixa, cereja e groselha, notas terrosas, além de toques de alcaçuz, café e caramelo. Em boca, apresenta taninos refinados e um final bastante longo e persistente.
Harmonização
O clássico churrasco, com cortes argentinos, como Ancho e Chorizo, miúdos bovinos, brochete de carne, carneiro assado, empanadas de carne.
