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Geografico Bosco del Grillo Governo 2019

“Ninguém bebe pontos, mas 96 deles por este preço são sempre deliciosos.” – Editor Onivino

Frutas maduras, fruta vermelha, compota, cerejas e um perfume de violeta.

96 Pontos – Luca Maroni

Em estoque

PACK COM 6 UN 58% OFF R$ 199,00
R$84,55 (UN)
UNIDADE 55% OFF R$ 199,00
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Características

TIPO DE VINHO
TINTO
REGIÃO & PAÍS
TOSCANA ITÁLIA
PRODUTOR
PICCINI
UVA
SANGIOVESE, MERLOT, COLORINO E CABERNET SAUVIGNON
SAFRA
2019
TEOR ALCÓOLICO
13%
VOLUME
750ML
MATURAÇÃO
BREVE PASSAGEM EM BARRICAS USADAS

HARMONIZAÇÃO
ANTEPASTOS, CARNE DE VACA, CHURRASCO, PIZZA

Sobre o produto

Na Toscana, na sub-região do Chianti está a cooperativa "Agricoltori del Chianti Geografico" que foi fundada em 1961. O sucesso foi imediato, os vinhos com uma proposta mais moderna foram muito bem aceitos.

O grupo Piccini adquiriu a cooperativa em 2018 e retomou o sucesso dos anos setenta.

Vinho

A técnica “Governo all’uso Toscano” consiste em colher as uvas maduras o suficiente e inicia-se a fermentação e parte das uvas no vinhedo para que sequem que são depois acrescentadas ao vinho para que tenha uma segunda fermentação deixando o vinho mais encorpado e com um teor alcóolico um pouco maior.

Esse vinho é produzido a partir Sangiovese, Merlot, Colorino e Cabernet Sauvignon. É um vinho encorpado e com 13% de volume alcóolico no coração da Toscana.

Nota de prova

Cor rubi intensa, notas de frutas maduras, fruta vermelha, compota, cerejas e um perfume de violeta. Na boca é um vinho com taninos maduros e sedosos, encorpado, acidez muito equilibrada e um final longo. A técnica do Governo é muito bem representada por este vinho.

Harmonização

Como é um vinho mais encorpado é ideal que pratos mais substanciosos fiquem mais bem harmonizados. Churrasco com carnes gordurosas, queijos duros com mais maturação como o parmesão compõe muito bem ao paladar.