Las Veletas Petit Verdot – Cabernet Franc 2017
“Notas de frutas do bosque, floral a jasmim e ervas secas. Na boca encorpado, médio volume, tânico com taninos de média fineza, acidez com leve aresta e final médio” – 4.0 Usario Vivino
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Características
Sobre o produto
Essas uvas crescem e amadurecem em vinhedos de 24 anos plantados em terraços, em solo composto por granito e ardósia, com exposição nordeste e sob rigoroso manejo da vinha. Blend de Petit Verdot 60% Cabernet Franc 40%
Fermentado em pequenos tanques de Inox com leveduras indígenas. Estagia em barricas de carvalho francês de segundo uso por mais de 12 meses. Após a fermentação malolática, o vinho é armazenando por um ano, buscando mais estrutura, elegância e complexidade. A produção é de 4.510 garrafas.
Las Veletas corresponde a uma propriedade antiga e tradicional, localizada na região seca de San Javier, onde por muitos anos as vinhas eram País, Carignan e outras variedades de uvas tintas. Sob essa premissa, a vinícola trabalha para recuperar esses varietais antigos e desenvolver novas vinhas com cepas mais conhecidas pelo consumidor de hoje. Todo esse trabalho, conduzido pelo proprietário Raúl Dell´Oro, que após vários anos trabalhando a terra entrou em parceria com o renomado enólogo Rafael Tirado para desenvolver o projeto vinícola Las Veletas.
O projeto começou como algo para a família e amigos, impulsionado apenas pelo prazer de fazer um bom vinho. A total liberdade para cometer erros e fazer experimentos foi o berço perfeito para deixar a imaginação voar livremente e obter um resultado totalmente diferente, pois esses vinhos nasceram com o único objetivo de serem desfrutados em casa, brindando, bebendo e compartilhando
