Los 3 Bodegueiros Malbec 2021

Malbec é sem dúvida a uva símbolo da Argentina. Esse vinho, produzido em Mendoza, é fácil de beber. Não tem passagem por barricas o que lhe confere frescor e seus 13% de volume alcóolico, o tornam um vinho mais leve.

Região

A região de Mendoza merece destaque entre as melhores regiões do mundo para o cultivo de uva vinífera. Sua proximidade com a Cordilheira dos Andes lhe confere uma amplitude térmica muito grande (diferença de temperatura entre o dia e a noite) que faz vinhos com boa acidez e uma maturação mais lenta, o que favorece o desenvolvimento de aromas delicados.

Produtor

Los 3 Bodegueiros é uma vinícola nova e já investe muito em tecnologia. Esse investimento resulta em saber onde estão as melhores uvas dos vinhedos para a produção do vinho. As uvas são colhidas em um vinhedo muito perto da Cordilheira dos Andes, o que permite obter vinhos com grande potencia aromática.

Nota de prova

Vinho limpo, com uma cor rubi intensa. No nariz frutas frescas se envolvem em uma sintonia com os aromas de cassis e violeta. Na degustação a macies do tanino surpreende, além de uma acidez muito equilibrada e um final médio terminam a degustação. Vinho que pode ser servido um pouco mais frio que o normal em dias muito quentes tornando perfeito para um fim de tarde com bastante calor.

Harmonização

Muito bom para acompanhar carnes magras, como o filé mignon. Aves ficaram muito boas com esse tinto que por conta da sua boa acidez e um peito de franco grelhado ficará muito mais atraente. Um peito de pato confitado com um molho de frutas vermelhas vai combinar super bem.