Mancura Etnia Sauvignon Blanc 2020

Com vinhedos por todo o Chile, Mancura vem reproduzindo vinhos com toda característica do terroir chileno. O enólogo responsável Jorge Martinez, procura entregar o que há de melhor em cada parcela do vinhedo.

Mancura é como é chamada a ave que é considerada a guardiã dos Andes e que empresta seu nome a vinícola.

As principais regiões produtoras que a Mancura está presente são: Casablanca, Maipo, Cachapoal, Curicó e Maule, que também são as principais regiões chilenas.

Vinho

Esse vinho da Viña Mancura é composto 100% por uvas Sauvignon Blanc do vale central no Chile. Com 13% de volume alcóolico e sem passagem em barricas é um vinho fácil de beber e com muito frescor que é ajudada pela sua jovialidade. Não é um vinho para envelhecer, e deve ser bebido logo para aproveitarmos todo esse frescor.

Nota de prova

Cor muito clara e brilhante, com um amarelo esverdeado. Tem um nariz muito aromático e frutas tropicais caem em cascatas e o abacaxi é encantador. Notas cítricas como limão e laranja também chegam muito bem vindas. Na boca um destaque especial para a acidez que é cortante e deixa a boca pronta para um próximo gole, e junto com toda essa acidez vem o frescor que é arrebatador. Excelente para dias quentes e perfeito como aperitivo. Final médio e limpo.

Harmonização

Ótimo acompanhamento para camarões grelhados e entradinhas frias como um ceviche. Acompanha bem peixe grelhado com legumes.