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Perez Cruz Carmenère Limited Edition 2019

Vinho revelação – Descorchados 2021- Carmenere Limited Edition 2019 –  93 Pts

“Este carménère provém de vinhas plantadas entre 1994 e 2009 nos solos aluviais da família Pérez Cruz na zona de Huelquén, no sopé da Cordilheira dos Andes, no Alto Maipo. Embora a safra 2019 seja considerada quente, neste carménère isso não se mostra assim. Pelo contrário, notas frescas de frutas vermelhas combinadas com notas de ervas resaltam essa sessação de frescor. Na boca, apresenta um corpo leve, com taninos muito macios, finos e elegantes. Este carménère pode perfeitamente ser incluído nessa nova ninhada de exemplares da variedade, um grupo que aponta para o lado mais fresco da variedade.”

Em estoque

PACK COM 6 UN 41% OFF R$ 169,00
R$99,00 (UN)
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R$109,00

Características

TIPO DE VINHO
TINTO
REGIÃO & PAÍS
MAIPO VALLEY CHILE
PRODUTOR
PEREZ CRUZ
UVA
CARMÉNÈRE
SAFRA
2019
TEOR ALCÓOLICO
14%
VOLUME
750ML
MATURAÇÃO
PASSAGEM DE 14 MESES EM CARVALHO FRANCÊS COM METADE DO VINHO EM BARRICAS NOVAS E A OUTRA METADE EM BARRICAS DE SEGUNDO USO.

HARMONIZAÇÃO
MASSAS À BOLONHESA, PIZZAS, RISOTOS E GRELHADOS DE CARNE BOVINA

Sobre o produto

A uva emblemática do Chile aparece aqui como protagonista e vem acompanhada de um pouco de Cabernet Sauvignon que dá mais corpo a esse belíssimo vinho. De colheita mais tardia, a Carménère é uma das últimas uvas a serem colhidas e o que em bons anos dá a ela uma enorme vantagem porque ela não precisa disputar a atenção com as outras.

Passagem de 14 meses em carvalho francês com metade do vinho em barricas novas e a outra metade em barricas de segundo uso.

Localizada no Maipo, próximo aos Andes, são vinhedos com uma bela altitude de 440 a 520 metros acima do nível do mar e o que lhe dá uma bela amplitude térmica (diferença de temperatura entre o dia e a noite).

Belíssimo vinho, de coloração bem escura, um granada profundo, com notas de frutas vermelhas como morangos e framboesas, se revela na boca um vinho macio e com taninos muito bem polidos, equilibrado e bem encorpado, as notas de frutas vermelhas se repetem na boca, mas também aparece um toque mentolado. Tudo de forma muito harmoniosa e envolvente.

Esse vinho harmoniza muito bem com massas à bolonhesa, pizzas, risotos e grelhados de carne bovina com pouca gordura.

Sobre essa bela vinícola, posso dizer que ela possui 240 hectares de vinhedos todos localizados a uma altitude superior a 400 metros numa das melhores regiões do vale central o Alto Maipo. A maioria dos vinhedos da vinícola são de Cabernet Sauvignon, mas lá também se planta Carménère, Garnacha, Petit Verdot e Syrah. Foi fundada em 2002 e vem fazendo um trabalho maravilhoso.