Perez Cruz Lingal Rosé 2021

Perez Cruz é uma vinícola boutique familiar, localizada no sopé dos Andes, no Alto Maipo, Chile. São 250 hectares de videiras plantadas e o vinho tinto é a especialidade da vinícola, que possui pequenas parcelas de Syrah, Côt (Malbec), Carménère, Garnacha e Petit Verdot. Os solos são profundos, rochosos e com baixos nutrientes e o clima é mediterrâneo, com verões secos de grande luminosidade e amplitude térmica, perfeito para produzir vinhos de alta qualidade. Toda a produção, dos vinhedos ao engarrafamento são feitos na propriedade. Perez Cruz coleciona uma variedade de prêmios e medalhas de ouro graças a seus altos padrões de qualidade e tecnologia.

A vinícola é única! Totalmente ecológica, foi produzida integralmente com madeira nativa pelo renomado arquiteto Jose Cruz Ovalle. São duas naves centrais em forma de barris, com arcos externos. A Viña Perez Cruz é certificada em padrões de qualidade e meio ambiente além de participar de forma ativa em projetos que ajudam os habitantes da região. Além disso, utiliza o processo gravitacional com design sustentável e seus depósitos subterrâneos possuem capacidade para 3 milhões de litros e possuem temperatura e umidade naturalmente controladas.

O Vinho

O vinho Lingal Rosé é produzido com as uvas Grenache e Mourvèdre, oriundas de vinhedos localizados na região do Vale do Maipo, no Chile. 13,6% de teor alcoólico.

Notas de prova

Linda cor rosada. No nariz, aromas de frutas tropicais e frutas vermelhas frescas. Um rosé muito elegante. Deliciosa acidez e final refrescante. com frutas brancas que proporciona um frescor no paladar e com excelentes persistências

Harmonização

Saladas, comida japonesa, aves assadas, massas leves, risoto de camarão, moquecas de peixe.