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Perez Cruz Syrah Limited Edition 2019

A uva Syrah no Chile tem feito grandes vinhos e esse é de deixar com o sorriso no rosto

Editor Onivino

“Esse maravilhoso Syrah traz notas generosas de frutos maduros, vai para o lado de especiarias e ervas, talvez graças à influência das brisas andinas. Na boca apresenta taninos firmes e tensos, enquanto no final apresenta uma agradável doçura frutada.”

Em estoque

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Características

TIPO DE VINHO
TINTO
REGIÃO & PAÍS
MAIPO VALLEY CHILE
PRODUTOR
PEREZ CRUZ
UVA
SYRAH
SAFRA
2019
TEOR ALCÓOLICO
14,5%
VOLUME
750ML
MATURAÇÃO
14 MESES EM BARRIS DE CARVALHO FRANCÊS.

HARMONIZAÇÃO
CORDEIRO, VAI BEM COM CAÇAS E QUEIJOS CURADOS

Sobre o produto

A Syrah, a uva de grandes vinhos franceses da região do Rhône se mostra linda aqui no Maipo. Uma região mais fria do que ela está acostumada, o que lhe confere aromas finos e muita elegância, o que acompanhada da barrica francesa lhe dá uma maior elegância aos taninos.

A passagem em barricas é de 16 meses e entra mais duas uvas no corte a Grenache e a Mourvedre o que é permitido no Chile mesmo tendo no rótulo apenas o nome de uma uva.

Localizada no Maipo, próximo aos Andes, são vinhedos com uma bela altitude de 440 a 520 metros acima do nível do mar e o que lhe dá uma bela amplitude térmica (diferença de temperatura entre o dia e a noite).

Na degustação, esse vinho tem aromas de especiarias, pimenta do reino e cravo combinados com as frutas maduras e a nota de baunilha que passeia por todos os aromas. Na boca é exuberante, cheio de fruta e com taninos maduros, encorpado e com um potencial de guarda de uns dez anos.

Vai muito bem com churrasco e pratos mais gordurosos, mas pode ficar muito legal com prato pouco apimentado.

Sobre essa bela vinícola, posso dizer que ela possui 240 hectares de vinhedos todos localizados a uma altitude superior a 400 metros numa das melhores regiões do vale central o Alto Maipo. A maioria dos vinhedos da vinícola são de Cabernet Sauvignon, mas lá também se planta Carménère, Garnacha, Petit Verdot e Syrah. Foi fundada em 2002 e vem fazendo um trabalho maravilhoso.