Tagua Tagua – BTT Chateau de los Hermanos Syrah 2021

Produzido com muita competência pelo enólogo José Tomas Correa Lisoni, esse vinho 100% Syrah, tem uma graduação alcóolica de 13% e a passagem em barricas é muito breve e sempre em barricas usadas para lhe conferir melhor fruta e frescor. O poder de guarda desse vinho é curto, acredito uns cinco seis anos.

Região

O Vale Central, é a região mais expressiva e conhecida do Chile. Ela se subdivide em outras sub-regiões que são tão famosas quanto o Vale Central. O vinho em questão tem a denominação Vale Central, ou seja, as uvas para a produção do Chateau de Los Hermanos Syrah podem vir de qualquer parte ou região do Vale Central.

Produtor

Produtor de vinhos com grande volume. A intenção do enólogo José Tomas Correa Lisoni é sempre fazer vinhos fáceis de beber e com um custo benefício que tenha também uma característica gastronômica.

Localizado na melhor zona vinícola do Chile, o Chateau de Los Hermanos tem um privilégio de está no eixo da produção do vinho chileno, o Vale Central.

Nota de prova

Cor rubi intensa com reflexos violáceos o que indica juventude. A exuberância de fruta salta do copo e notas de frutas frescas acompanham toda a degustação, tem aromas delicados de ervas e flores. Na boca é muito fresco e o destaque é para a fruta muito fresca, tem uma acidez elevada, mas muito bem equilibrada e de corpo médio. Depois de bebido permanece na boca por algum tempo aumentando o prazer da degustação.

Harmonização

Excelente com carnes não muito gordurosas, massas e risotos também são bem acompanhados e é um bom coringa para receber os amigos.