Domaine des 3 Vallons Beaujolais-Villages 2020

Desde sempre Georges Duboeuf esteve envolvido com o vinho. A primeira colheita que ele participou foi quando tinha apenas 5 anos. Antes dos 20 já participava ativamente do vinhedo da sua família, que já tinha bastante tradição na região do Mâconnais, na Borgonha.

Em 1964 fundou, em Beaujolais, a Les Vins Georges Duboeuf. Seus vinhos foram sucesso imediato e conquistaram rapidamente fama entre os críticos do país, fazendo Georges ser conhecido como o “Rei do Beaujolais”

Ele sempre monitorando todo o processo de seus vinhos, em busca de alta qualidade. Seu caminho continua, sempre focado em oferecer vinhos de qualidade, com expressão do terroir, para compartilhar com o mundo, o melhor do Beaujolais. Vinhos com tipicidade, equilibrados e aromáticos.

A Gamay

A Gamay é a uva estrela do Beaujolais. Os vinhos elaborados com essa variedade são frutados, com muitas notas de cerejas vermelhas e morangos, tem acidez alta e taninos sutis. A grande maioria dos vinhos produzidos com a Gamay é para consumo enquanto ainda jovem, mas existem as exceções, como os vinhos dos Crus de Beaujolais, que podem envelhecer bem por até uma década.

O Vinho

A denominação Beaujolais-Villages corresponde aos 38 vilarejos de produção em Beaujolais. Esses vinhos são uma transição entre os Beaujolais mais simples e os prestigiados Crus.

Elaborado 100% com a uva Gamay, não tem estágio em carvalho. Leve, frutado e fresco. 15% de álcool.

Notas de prova

Rubi intenso com reflexos violetas. No nariz boa complexidade, aromas de cereja e ameixas frescas, notas de especiarias, como canela, e sutis toques florais. na boca, harmonioso, corpo médio, taninos sedosos e boa acidez. Final frutado e refrescante. Pronto para beber. 15% de álcool.

Harmonização

Aperitivos, sanduiches frios, pizzas, carnes magras grelhadas, frango assado, pratos com cogumelos, frango assado, queijos amarelos.