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O Chianti e a Curiosa Lenda do Gallo Nero

Já reparou que algumas garrafas de Chianti tem um selo com um galo preto no gargalo? Você sabe o que ele significa? Não, não é apenas uma decoração na garrafa. O selo do “Gallo Nero” (galo preto) é um certificado de qualidade e proveniência dos vinhos denominados Chianti Classico. É uma marca tutelada pelo Consorsio Vino Chianti Classico que tem por objetivo valorizar e proteger a origem deste vinho tão conhecido pelo mundo. Ou seja, exposto nas garrafas, o vinho que leva esse selo recebe um certificado de qualidade. Mas, o que poucos sabem é que por trás do Gallo Nero há uma história no mínimo interessante.  

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Ossobuco e Vinho – Combinação Perfeita Para o Dia dos Pais!

O Dia dos Pais está chegando e se você quer surpreender seu melhor amigo, que tal preparar esse delicioso prato, típico da Itália, servido nos restaurantes mais sofisticados da Europa e, por aqui também! Ossobuco ou Osso Buco, que no dialeto italiano significa literalmente osso com buraco, é um dos pratos mais antigos da Lombardia, mais especificamente de Milão, feito com a canela da vitela. 

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Queijos e Vinhos – 5 Combinações Perfeitas!

Se tem um parceiro querido do vinho, é o queijo. O queijo é tão complexo quanto o vinho e as possibilidades de combinação são inúmeras. São muitos tipos de queijos e mais ainda de vinhos. Então para simplificar escolhemos 5 combinações de queijo e vinho que vão ficar perfeitas! Agora você já pode surpreender seus amigos e família quando for recebê-los em casa. 

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Vinhos Perfeitos Para o Dia dos Pais

O Dia dos Pais está chegando e a ONIVINO ajuda você a escolher o melhor presente para o seu herói! Afinal, nada melhor que ganhar vinho de presente! Além de ser um presente sofisticado, é democrático e agrada todo mundo, dos mais iniciantes aos experts. E para esse dia tão especial, preparamos DESCONTOS PROGRESSIVOS. Quanto […]

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A Receita Original do Carbonara

Carbonara! Um típico prato da culinária italiana, apreciado no mundo todo. Pense em um prato rápido, fácil de fazer e simplesmente delicioso. Um clássico absoluto, muito amado pelos brasileiros e que só precisa de alguns ingredientes para ficar pronto. O Carbonara é um prato super versátil, que vai bem em um almoço em família, com os amigos, ou até em um jantar romântico.