Uma das uvas mais apreciadas pela grande parte dos apreciadores de vinhos do Brasil é a Malbec. Geralmente, seus vinhos possuem uma coloração rubi intensa, aromas de frutos negros como groselha, framboesa, ameixa, se beneficiam, em alguns casos, quando amadurecem em barricas de carvalho e possuem um paladar intenso com taninos redondos e volumosos, com potencial de álcool e acidez equilibrada. Devido sua popularidade e qualidade quase unânime na Argentina, onde a malbec é a casta tinta mais plantada, você sabe sua origem?
Essa importante variedade chegou na Argentina no século XIX, e rapidamente ganhou popularidade no país andino.
A Malbec era uma casta típica em Bordeaux, mas tornou-se menos popular depois de 1956, quando as geadas mataram 75% das plantações, e também porque tinha rendimentos inferiores.
Seu ressurgimento na França se deu após o período das geadas com o replantio na região de Cahors onde até hoje é uma casta importante. Localmente a malbec é conhecida como Côt ou Auxerrois. Na sua região de origem (Bordeaux), a Malbec foi amplamente substituída pela Merlot.
O Malbec argentino oferece uma ampla variedade de perfis aromáticos associados com a altitude e o terroir onde são produzidos os vinhos. Nas regiões de maiores altitudes como Vale de Uco em Mendoza a Malbec resulta em aromas de frutas negras intensa e apresenta notas florais como violetas. As sub-regiões mais famosas são por exemplo: Altamira ou Gualtallary. Porém a Malbec está presente em praticamente todo o território argentino. Da Patagônia a Salta.
Devido a sua qualidade e sua relativa adaptação a diferentes solos e climas, podemos encontrar ótimos Malbecs no Chile, Uruguai, Espanha, Brasil e também na região do Vale do Loire na França.
Como estamos iniciando as comemorações do Dia do Malbec, deixo aqui minhas recomendações para se surpreender com os Malbecs do nosso portfólio.
Sottano Reserva de Familia 3S Malbec 2020
Sottano Reserva de Familia 3S Malbec 2020
Cor rubi profunda com toques violáceos. No nariz apresenta aromas de frutos vermelhos e pretos, como morango e amoras em geleia. Traz toques de especiarias, além de notas da sua passagem por barricas, como baunilha e chocolate. No paladar é encorpado, com taninos maduros e macios.
Altosur Malbec 2021
Altosur Malbec 2021
Rubi intenso com tons violeta. No olfato, frutas intensas, cereja, amoras e ameixas frescas combinadas com notas picantes e florais. Na boca tem boa intensidade e boa concentração.
Crios Malbec 2021
Rubi intenso com aromas de cerejas, amoras, especiarias e toques florais de violetas com a sutil presença de carvalho. Na boca os taninos estão macios e a acidez bem equilibrada.
Carmelo Patti Malbec 2018
Carmelo Patti Malbec 2018
No nariz traz muita fruta vermelha madura e em compota, com toques de baunilha e caramelo. A passagem por barricas está muito bem integrada. Na boca é equilibrado com taninos macios e final longo.
Luigi Bosca Malbec 2020
Luigi Bosca Malbec 2020
Rubi com reflexos púrpura. Apresenta aromas intensos, com bastante nota de fruta vermelha, especiarias e flores, típicos da Malbec com a passagem por madeira bem integrada ao vinho. É bem expressivo, com taninos macios e final longo.
Kaiken Indómito Malbec 2019
Kaiken Indómito Malbec 2019
Um vinho que é a perfeita expressão da Malbec. Com cor tendendo à púrpura, no nariz traz aromas de frutinhas do bosque, framboesas e mirtilo, além de toques de eucalipto e chocolate amargo. Na boca é potente, mas com taninos maduros e macios.
Gostou das dicas? Até o dia 17 de abril iremos compartilhar com vocês muitas informações sobre essa importante uva.
Saúde!
Me chamo Wallace Neves, sou Sommelier, consultor, palestrante e professor da Associação Brasileira de Sommeliers.
Com alguns prêmios na carreira, conquistei os títulos de “Campeão Concurso Sommelier Novos Talentos (2011)”, “Sommelier do ano Rio Wine And Food Festival RJ (2016),“Melhor Sommelier do Brasil em Vinhos do Alentejo (2017)”, tornando-se Embaixador dos Vinhos do Alentejo no Brasil e Melhor Sommelier do Brasil 2022.
