Félix Solís The Guv’nor Blanco
Delicie seus sentidos com este vinho indulgente. Repleto de sabores de frutas tropicais e uma borda cítrica fresca, este branco rico e satisfatório, assim como o “guv’nor”, sabe como entregar.
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Características
Sobre o produto
O “guv’nor” governa seu estabelecimento com confiança, mas ele não é um homem com quem se deve brincar. Assim como sua cerveja, seu vinho é cuidadosamente selecionado para garantir que ele e seus associados desfrutem de um vinho que acerta em cheio. O “guv’nor” carimba sua aprovação na tampa de cada garrafa.
Região
Blend é a nova tendência no mundo do vinho. Esses vinhos são feitos com diferentes uvas de vinhas distintas, seja pela regionalidade ou pela variedade. Isso os caracteriza como vinhos únicos, com identidades próprias, nos quais a arte de fazer vinho está representada.
Variedade
Verdejo, Sauvignon Blanc e Chardonnay.
Harmonização
Ideal como aperitivo, mas também combina bem com massas, paella e todos os tipos de tapas, especialmente peixes grelhados, presuntos defumados e queijos.
Informações Técnicas
O objetivo era criar um estilo distintivo de vinho, aproveitando as qualidades de três variedades de uvas diferentes, mas complementares, de várias regiões vinícolas notáveis da Espanha. As fermentações ocorrem em tanques de aço inoxidável por 20-25 dias a temperaturas máximas de 15ºC. Uma vez que o processo de vinificação esteja completo, o vinho é deixado em suas borras a baixa temperatura por 2-3 meses para desenvolver características de sabor secundárias. No caso do Chardonnay, o vinho permanece em barris de carvalho francês por 3 meses, com batonnage (mexendo as borras) ocorrendo várias vezes por semana.
