Bodegas Carrau Amat Tannat 2015

Amat é um vinho que pode ser apreciado imediatamente, mas também pode ser guardado por alguns anos em uma adega, para que desenvolva ainda mais suas características e nuances. Esse vinho é uma escolha excelente para quem busca um vinho sofisticado e cheio de personalidade.

Bodegas Carrau é uma das mais antigas do Uruguai, com mais de 250 anos de história na produção de vinhos de alta qualidade. Localizada na região de Canelones, a vinícola se destaca por sua tradição e inovação, combinando técnicas ancestrais com tecnologia de ponta para criar vinhos únicos e excepcionais.

O Vinho

A marca Amat é uma homenagem a Francisco Carrau Amat (1790-1860) que foi um dos pioneiros nas plantações de tintos varietais em Vilasar de Mar, na Espanha. Produzido com 100% Tannat, provenientes de Las Violetas. Passa 20 meses em barricas de carvalho (90% novas) francês e americano e passa mais 12 meses em adega antes de ser colocado no mercado. 14% de álcool. Recomenda-se decantar. Servir a 18° C. Pode ser apreciado imediatamente ou guardado por mais de 10 anos.

Notas de Prova

Cor vermelha cereja intensa. Aromas de framboesas, ameixa seca e cassis combinados com delicados toques da passagem por carvalho, de chocolate, baunilha e pimenta preta. Na boca é muito elegante e aveludado, tem boa estrutura, acidez bem equilibrada e taninos maduros. Muito persistente.

Harmonização

Ideal para acompanhar carnes vermelhas assadas, churrasco, cordeiro, costela, carnes defumadas, charcutaria e queijos fortes como roquefort e gorgonzola. Se quer provar algo diferente, harmonize com chocolate amargo.