Churchill’s Rio Flor Branco 2019

Os vinhos brancos do Douro são espetaculares. O Rio Flor é um blend de 50% Viosinho, 30% Rabigato e 20% Gouveio e esse corte tem uma combinação perfeita porque uma das uvas “empresta” o que falta para outra, fazendo assim uma harmonia perfeita para esse branco. Não tem passagem por barricas para preservar todo o frescor e leveza. A fermentação e estabilização é toda feita em tanques de aço inox. Não guarde esse vinho para o futuro, ele está pronto para ser bebido e está maravilhoso agora, então aproveite.

Região

A região do Douro é uma das mais especiais do mundo. É onde o vinho do Porto é produzido e os bons produtores vêm produzindo bastante vinho seco, tanto branco como tinto e têm aparecido bons vinhos rosé.

A região é cortada pelo rio Douro que vem da Espanha onde é chamado de Duero e em todo o seu leito temos grandes vinhos, tanto em Portugal quanto na Espanha.

Produtor

O produtor, Churchill-Graham LTDA é a primeira casa independente de vinho do Porto a ser estabelecida em mais de cinquenta anos. Foi criação de John Graham e sua esposa Caroline Churchill em 1981. John Graham é um descendente da família do Porto de Graham, que deu nome a excelentes Portos por quase dois séculos.

A Churchill’s é o único produtor de vinho do Porto que produz vinhos exclusivamente a partir de vinhas de classe A, designadas pelo Instituto do Vinho do Porto. A Churchill’s também produz maravilhosos vinhos seco que vem ganhando notoriedade no mercado internacional.

Nota de prova

Bem clarinho, com uma cor amarelo palha. Tem muitas notas tropicais de abacaxi e uma nota cítrica muito instigante de laranja. Outras nuances passam pelo olfato e lembram chá e flores. Na boca é de uma delicadeza indescritível. Fino, elegante e muito persistente. O final é longo

Harmonização

A melhor harmonização para esse vinho seria uma bela grelhada mista de frutos do mar. Mas fica fabuloso com entradas frias e a intensidade do vinho pode ser apreciada com um bacalhau com pouco condimento.