Il Pumo Negroamaro 2019
Negroamaro: Notas de frutas negras com um final distinto de ervas secas.
Cor vermelha púrpura com nuances violeta-pretas. Aroma intenso e persistente, com notas de groselha preta e frutas do bosque, picante, com notas de tomilho. Um vinho robusto, aveludado e harmonioso com um final longo e de sabor agradável.
Acompanha os primeiros pratos de sabor rico, todos os tipos de carnes e queijos curados.
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Características
Sobre o produto
Uvas de Negroamaro provenientes de San Marzano, Salento, Puglia. Cerca de 100 metros acima do nível do mar. Em solo de textura média de argila, raso e esquelético (grande percentual de fragmentos de rocha e areia grossa). Fermentação alcoólica com leveduras selecionadas. E estágio em tanques de aço inoxidável.
Em 1962, 19 produtores de vinho, determinados a demonstrar o alto potencial dos vinhos de Salento, fundaram a Cantine San Marzano. Muito tempo se passou desde então, e através de uma evolução continua, é foi possível chegar em vinhos muito bem vinificados e com bons preços.
