Marlborough Sun Pinot Noir 2017

Vinificação:
Na vinícola, cada lote é macerado a frio por cinco dias antes da fermentação para ajudar na extração de cor e sabor. Fermentado com leveduras selecionadas e batonagem manual ao longo da fermentação. Sua maturação foi feita em tanques de aço inoxidável e uma mistura de carvalho francês novo e antigo.
Marlborough Sun
Em 1986 que o Sauvignon Blanc de Marlborough “saltou” para o centro do palco das noticias internacionais. E gerou um grande interesse pela energia de seus vinhos. A ideia da Marlborough Sun é justamente refletir essa energia ao simplificar o vinho e buscar o essencial do que nos dá prazer. Alcançam isso usando uma abordagem ousada com os ingredientes puros e vinificação moderna. Eles levam isso a sério, mas esperam que esta seriedade não transpareça no vinho. A ideia é: sentar e relaxar ao lado de uma taça, perder as inibições e viver um pouco sol de Marlborough!
A vinícola Marlborough Sun nasceu da união de dois pioneiros da vitivinicultura na Nova Zelândia. Eles produziram sua primeira safra em 1994 e ficaram conhecidos por terem sido os primeiros a ganhar reconhecimento internacionais com a Sauvignon Blanc. Foi em Marlborough que a uva encontrou na Nova Zelândia o terroir perfeito para mostrar a sua exuberância. Localizada na parte norte da Ilha Sul, é mundialmente conhecida por originar excelentes rótulos da uva. Com alguma distância da taça já é possível sentir a enxurrada de maracujá, kiwi e grama cortada. Aromas deliciosos e intensos atiçam o nosso palato, onde o vinho oferece uma acidez cítrica refrescante e um corpo leve.
Marlborough apresenta uma variedade de composições de solo. Eles variam de drenagem livre aluvial a um solo mais argiloso, encontrado nos Vales do Sul, ou uma combinação de silte e argiloso, mais próxima ao oceano. Isso proporciona as condições ideais para um Sauvignon Blanc requintado, mas também muitas outras variedades deliciosas, presentes na linha de Marlborough Sun.