Mascota Vineyards La Mascota Malbec 2019

Mendoza é uma região que dispensa comentários. Os vinhos dessa região tem uma característica muito interessante, os taninos maduros, principalmente nos vinhos feitos com Malbec.

Mendoza tem uma amplitude térmica muito grande que é um dos pontos positivos para a qualidade dos aromas finos e delicados. Amplitude térmica é um fenômeno onde a diferença de temperatura entre o dia e a noite é muito grande.

Produtor

O enólogo Rodolfo Sadler está vinculado ao Grupo Peñaflor (Trapiche) a mais de 30 anos. Ele assumiu a vinícola Mascota Vineyards em 2010 . Os vinhedos estão localizados em Maipú e Vale do Uco, Mendoza.

Os vinhos da Mascota Vineyards vêm ganhando notoriedade internacional e esse reconhecimento vai dando muito destaque e sucesso para os vinhos Mascota.

Vinho

O La Mascota Malbec passou 15 meses por barricas de carvalho francês e americano antes de ser engarrafado e isso faz dele um vinho fácil de beber. Com 14% de volume alcóolico é um vinho encorpado e longevo. Facilmente passa dos oito anos de guarda.

Nota de prova

Tem uma cor rubi intensa com tons roxo e aromas de frutas pretas, geleia e baunilha com um toque sutil de alcaçuz. Cassis, ameixa, violeta e chocolate tudo muito bem integrado. A madeira está presente de forma agradável e marcante. A degustação é muito característica dos Malbecs argentinos, fruta em abundância, tanino muito maduro e redondo, sabores de fumo e fumaça. Intenso e persistente, um final longo.

Harmonização

O famoso vinho para churrascaria. Combina bem com carnes mais gordurosas e vai ficar espetacular com um cassoulet. Queijos maduros vão harmonizar melhor.