Montes Taita Marchigüe Vineyard Cabernet Sauvignon 2017
Experimente uma elegância incomparável! Eleve sua jornada de vinhos com esse excepcional vinho chileno. Concentrado e complexo, Taita é produzido predominantemente com Cabernet Sauvignon, com uma adição feita pelo enólogo de outras castas, de acordo com suas qualidades. Tem estrutura harmoniosa, com um fim de boca atraente, longo e complexo. Com grande potencial de envelhecimento, pode ser guardado por mais de 15 anos! Um vinho que não é produzido todos os anos, de produção limitadíssima, apenas 3788 garrafas! Uma delas tem que ser sua!
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Características
Sobre o produto
Situada na cativante região vinícola do Chile, a Viña Montes é um testemunho de dedicação, inovação e busca pela elaboração de vinhos excepcionais. Aninhada nos vales pitorescos do Chile, a estimada vinícola conquistou uma merecida reputação de excelência e um de seus vinhos de destaque é o renomado Purple Angel.
Fundada com paixão e visão, a Viña Montes se tornou um ícone na indústria vinícola chilena. Fundada por Aurelio Montes e Douglas Murray em 1988, a vinícola rapidamente ganhou destaque, ultrapassando fronteiras e redefinindo o potencial dos vinhos chilenos.
Os vinhedos de Taita estão localizados na parte Oeste do Vale do Colchagua, em Marchigüe, a 25 km do Oceano Pacífico.
O vinho
Produzido com 85% Cabernet Sauvignon e 15% surpresa, a critério do enólogo, nos vinhedos de Marchigüe. 80% do vinho passa por 24 meses de amadurecimento em barricas de carvalho americano. Depois do blend pronto, o vinho passa por mais 1 ano em carvalho, esperando seu momento de ser envasado. Possui 15% de teor alcoólico.
Notas de prova
Cor violeta intensa, profundo e denso. Um vinho extremamente perfumado no nariz, com amplo aroma de frutas silvestres maduras, como cerejas pretas, geleia e especiarias doces, somados aos aromas das barricas de carvalho, muito bem integrados, como notas de baunilha, caramelo e um toque tostado. No paladar é muito bem estruturado, com taninos firmes e acidez e álcool bem equilibrados, que dão um final longo e persistente.
Harmonização
Carnes vermelha, assadas e grelhadas, massas e risotos com ragú, pizzas, sopas condimentadas, pimentão recheado, legumes assados, antepastos e queijos semi curados.
