Familia Torres San Valentín Parellada 2021

Familia Torres representa o esforço e a paixão de 5 gerações dedicadas ao vinho.

Família Torres, está localizada em uma das principais regiões da Espanha, o Penedès, com vinícolas e vinhedos espalhados por todo o país, como no Priorat, na Rioja, em Ribeira del Duero, em Rueda, em Rias Baixas e outras regiões. É um império, com mais de 1.300 hectares de território plantado, hoje, a maior vinícola da Espanha.

Mas não é só na Espanha que a Família Torres tem força. Em 1979, apoiada pela trajetória na cultura vinícola na Espanha, a família Torres iniciou no Chile, no vale do Curicó, seu projeto Miguel Torres Chile. Foi a primeira vinícola estrangeira a se estabelecer por lá. Alguns anos depois, iniciou também um projeto nos Estados Unidos, em Russian River, no vale do Sonoma, comandado por Marimar Torres, irmã de Miguel Torres, onde estão plantadas Chardonnay e Pinot Noir. A vinícola se chama Marimar Estate.

Seus vinhos traduzem a tradição e o conhecimento da família aliados à riqueza do terroir dessas regiões. Familia Torres virou referência e ao longo dos anos foi aumentando sua reputação pelo mundo.

O Vinho

Elaborado com as castas Parellada e Garnacha Blanca, não tem passagem em barricas e toda a fermentação é feite em aço inox para manter o frescor e fruta do vinho. Tem 11% de teor alcoólico.

O delicado rótulo de San Valentín, foi criado por Miguel Torres Carbó como um presente de dia dos namorados para sua esposa, Margarita Riera, em fevereiro de 1956.

Notas de Prova

Vinho com a cor amarelo clara muito brilhante. No nariz é muito aromático, com notas de frutas tropicais como pêssego, marmelo, fruta do conde, além de delicados toques de flores brancas. Na boca é um vinho com boa acidez, fresco e fácil de beber.

Harmonização

Vai muito bem como aperitivo. Pode ser servido com entradinhas, carpaccios, saladas, ostras, peixes brancos, carnes brancas, frutos do mar, comida japonesa e queijos leves.