Félix Solís Mucho Mas Rosado N.V.
De cor rosa intensa, destaca-se por seus reflexos brilhantes. No nariz, predominam aromas de frutas vermelhas. No paladar, é fresco, com um equilíbrio entre fruta e acidez, destacando sua harmonia e sensação agradável. Apresenta um final suave e, ao mesmo tempo, persistente.
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Características
Sobre o produto
Há momentos em que precisamos voltar ao básico. Momentos que não requerem firulas, mas oferecem alegria simples. Permita-nos apresentar o Mucho Más: uma linha de vinhos projetada para você saborear e desfrutar. Não há necessidade de complicação; Mucho Más é tudo sobre prazer sem esforço.
Um vinho de qualidade, reduzido à sua essência, eliminando tudo o que é insignificante e insubstancial. Apenas a própria essência do vinho.
Elaborado com uvas das variedades Garnacha e Tempranillo. O controle começa na colheita, buscando a maturidade tecnológica para que as cascas das uvas não apresentem uma concentração excessiva de antocianinas, permitindo assim obter um rosé de cor pálida. No paladar, conseguimos um mosto com maior acidez e um toque de frescor.
Cada variedade é tratada separadamente. Realizam-se macerações curtas (2-3 horas), prensagens muito suaves e clarificação estática para obter mostos muito limpos. As fermentações ocorrem a temperaturas muito baixas, como nos vinhos brancos de qualidade, em torno de 12-14ºC, permanecendo sobre as borras por 3-4 meses antes do assemblage e engarrafamento.
Harmonização
Acompanha todo tipo de entradas, peixes e frutos do mar, além de pratos da culinária asiática e oriental.
