Casablanca Céfiro Cool Reserve Chardonnay 2018
Exelente e refrescante Chardonnay de clima frio de Casablanca!
Uma das uvas brancas mais populares e versáteis, Chardonnay oferece uma ampla variedade de sabores e estilos, dependendo de onde é cultivada e como é produzida.
Esse Chardonnay tem caracteristicas de frutas tropicais como abacaxi e banana, e também baunilha e tostado. Em boca é seco, médio corpo, acidez pungente, final frutado e bem balanceado.
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Características
Sobre o produto
Pioneira em seu vale homônimo, onde agora possui sua própria vinícola e 84 hectares de vinha divididos em duas propriedades: Céfiro e Nimbus. A Viña Casablanca é dedicada à produção de variedades de clima frio, incluindo Sauvignon Blanc, Chardonnay, Pinot Noir, Syrah e Merlot, usadas na produção das marcas Nimbus e Céfiro. Viña Casablanca assinou um acordo de joint venture com Domaine Laroche de Chablis, França, em 2011.
Colheita manual, fermentação alcoólica em tanques de inox, mas 20% do vinho é fermentado em carvalho francês. Bâtonnage durante dois meses, para melhor estrutura e untuosidade.
