Tem um jeito certo de segurar a taça de vinho? Mas é claro que sim!
Quando você bebe em uma taça, o ideal é segurá-la pela haste ou pela base. Mas você sabe o porquê? Além de ser uma forma mais elegante, existem outros motivos.
Primeiro, segurar a taça pela haste ou pela base evita manchas e mantém ela livre de impressões digitais/sujeira. Com sua taça limpa você consegue ver melhor seu vinho, a cor, o brilho e assim pode conhecer um pouco dele mesmo antes de degustá-lo.
Em segundo lugar, segurar da maneira correta, torna mais fácil girar sua taça. Essa ação vai permitir a entrada de oxigênio na taça e vai abrir o vinho, ajudando-o a liberar seus aromas. Embora pareça um pouco pretensioso, girar sua taça pode ser a chave para sentir alguns aromas e sabores do vinho.
E para finalizar, segurar pela haste ou pela base não vai deixar sua bebida esquentar antes da hora. Ninguém quer beber vinho quente, não é mesmo?
Maria Paula Almeida – Editora Onivino
