Ávidos Anónimo Tinto 2015

A história da Ávidos começa com dois casais apaixonados, amantes do vinho e da região do Douro. No Douro Superior, encontraram as condições ideais para produzir vinhos, além de algumas lendas e tradições. Os vinhos da Ávidos (Ávidos, Amávio, Apaixonado e Anônimo) levam nomes capazes de trazer à tona emoções especiais àqueles que os experimentam.

O sonho começou a virar realidade quando os dois casais adquiriram a Quinta do Sardoal e a Quinta das Salgueiras, a altitudes médias entre 150 e 550m, com vinhedos entre 12 e 25 anos, plantados apenas com variedades nativas de Portugal.

A lenda por detrás da história

Existe uma lenda que conta que nos primórdios da Lusitana, uma jovem donzela se perdeu de amores por um alto oficial do Império romano. A família, que não aceitava o romance, levou sua filha para além do Rio Douro, na margem direita, onde ela passou a viver entre os vinhedos, sempre mergulhada em lagrimas. Essas lágrimas da donzela, impregnaram os solos dos vinhedos e criaram um terroir único que além de produzir vinhos de altíssima qualidade, despertam emoções nas pessoas, principalmente o amor.

O Vinho

Produzido no Douro Superior, em Torre de Moncorvo, onde os solos são predominantemente de xisto, com vinhedos de 15 a 30 anos a altitudes entre 250 e 500 metros. É um blend das variedades mais importantes da região, Touriga Nacional, e Touriga Franca com Souzão. Passa 22 meses em barricas de carvalho francês de primeiro uso. Só 3000 garrafas produzidas. 13,5% de vol.

Notas de prova

Cor rubi intensa, com aromas de frutos pretos e mirtilo bem envolvidos com as notas tostadas do estágio em barrica de carvalho francês. Na boca os taninos estão presentes, maduros e bem integrados na estrutura do vinho tornando-o harmonioso. Elegante e com elevada persistência.

Harmonização

Carnes vermelhas, arroz de pato, costela de cordeiro, filé ao molho madeira, ragu bovino.