Bodegas Carrau Juan Carrau Chardonnay 2023
Uma bela interpretação da Chardonnay no Uruguai. Suculento e refrescante. Daqueles perfeitos para os dias quentes. Tem uma deliciosa acidez mineral combinada com frutas frescas e fica perfeito com peixinho grelhado. Aposte nele para o verão! – Editor Onivino
Em estoque
Características
Sobre o produto
A tradição da família se iniciou no ano de 1752 na Catalunha, Espanha. Desde a chegada do primeiro Carrau à América do Sul. O nome permanece na família até hoje e tem sido sinônimo de paixão e cuidado na produção de vinhos finos por mais de 10 gerações. Construída em 1887, Bodegas Carrau é hoje uma das mais antigas do Uruguai, com vinhedos em Las Violetas e Canelones, a poucos minutos de Montevidéu.
Bodegas Carrau define a qualidade como meta principal. Em 1976, fundou um projeto de grande ambição para aquela época, no qual trazia videiras livres de vírus. Esse projeto foi declarado de interesse nacional em novembro de 1977, graças a tradição centenária de uma família que tornava cada vez mais, os vinhos uruguaios bem conhecidos no mercado internacional e ajudando nas exportações de seus vinhos.
Durante os últimos 40 anos, Bodegas Carrau vem estudando e identificando os melhores terroirs para cada variedade de uva, trazendo para elas as melhores características de sabor e aromas.
O Vinho
Elaborado exclusivamente com Chardonnay, da região de Las Violetas, em Canelones, no Uruguai. Não tem passagem por barricas, mantendo todas as características da variedade. Tem 13% de álcool.
Notas de prova
No nariz mostra delicadas notas florais e de ervas além de suas frutas brancas e cítricas e de caroço madura, como de maçã verde e pêssegos e abacaxi. Na boca é seco, tem uma acidez vibrante. Tem final cativante, com toques cítricos, de pêssegos e de abacaxi, que convidam a uma segunda taça, de preferência na companhia de salmão grelhado.
Harmonização
Vai muito bem com aperitivos. Pode ser servido com entradinhas e saladas, peixes brancos, carnes brancas, frutos do mar, com comida japonesa (fica perfeito) e queijos leves.
