Casa Valduga Leopoldina Gran Chardonnay 2020

No final do século 19, em 1875 o primeiro imigrante da Famiglia Valduga desembarca no Brasil. Vindos da cidade de Rovereto, ao norte da Itália, cultivaram os primeiros parreirais no coração do que hoje é o Vale dos Vinhedos, dando assim início ao legado de um dos mais renomados nomes da vitivinicultura brasileira. Em 1982 começaram a engarrafar os seus próprios vinhos, com um portfólio de vinhos tranquilos e espumantes. Hoje o catálogo da Casa Valduga apresenta vinhos espumantes e vinhos tranquilos.

Possuem 200 hectares que possuem no Vale dos Vinhedos, mas também produzem vinhos de parreiras que possuem na Serra do Sudeste e na Campanha. A produção total da vinícola é de dois milhões de garrafas, das quais 55% são espumantes.

Vinho

O vale dos vinhedos foi batizado na época do império como Leopoldina e a Casa Valduga presta uma homenagem a esse período.

Um vinho com incríveis 15% de volume alcóolico, dez meses em barricas de carvalho francês e romeno, vinhedos selecionados e colheita manual tornam esse vinho um belíssimo Chardonnay para envelhecer. Acredito que facilmente esse vinho chegue aos 15 anos de idade ainda com muita força e vigor.

Nota de prova

Cor amarelo palha com reflexos dourados. No nariz entrega uma explosão de fruta tropical madura e as notas de barrica muito bem integradas. Notas de manga são muito surpreendentes se misturam com baunilha e uma belíssima nota de cedro. Na boca é untuoso, “gordo”, cheio e muito longo. Tem o álcool muito bem equilibrado e a acidez limpa todo o paladar deixando somente o longo gosto do vinho.

Harmonização

Perfeito para bacalhau, postas, bolinhos ou na brasa. Essa boa mistura do bacalhau com o vinho traz ao prato uma força para harmonizar com esse prato tão difícil.