Casas del Bosque Sauvignon Blanc Reserva 2023
Casas del Bosque possui 85 hectares de sauvignon blanc, e este vinho é a entrada para essa variedade, um resumo da cepa nas colinas da região de Las Dichas, a cerca de 12 quilômetros do mar. A produção é de aproximadamente 680.000 garrafas, e é notável a qualidade para uma quantidade tão expressiva. É herbal, suculento, rico em frutas cítricas, refrescante, pronto para ser apreciado agora como aperitivo ou por taças no restaurante.
90 Pts Descorchados
Fora de estoque
Características
Sobre o produto
Casas del Bosque foi fundada em 1993 no Vale de Casablanca pela família Cúneo. A vinícola fica a 70 quilômetros de Santiago, capital do Chile. O nome tem origem das paisagens do local, com grandes e antigas florestas de pinheiros e oliveiras e pequenas casas brancas.
Atualmente o vinhedo tem 235 hectares, dedicados a variedades de clima frio: Sauvignon Blanc, Chardonnay, Riesling, Pinot Noir e Syrah. Os solos, de origem vulcânica, dão aos vinhos um sabor único, a salinidade.
Sempre com o objetivo de produzir os melhores vinhos, combina as condições ideais de manejo do solo, clima e vinho. Cada vinho é único, o melhor expoente de um terroir.
O Vinho
Produzido com 100% Sauvignon Blanc, no Valle de Casablanca, mais precisamente em uma das regiões mais frias, chamadas Las Dichas, o que traz grande complexidade e delicadeza para o vinho. Tem 13,5% de teor alcoólico.
Notas de prova
De cor bem clarinha, é um vinho bem aromático. Aromas de maracujá, pomelo, groselha e elegantes notas cítricas são acompanhados por toques de figo, maça e melão. No paladar tem ótima acidez, bem agradável. Os sabores refletem bem os aromas. Final refrescante.
Harmonização
Um vinho gastronômico que vai muito bem com ceviche, ostras, frutos do mar, saladas com rúcula, massas com molho pesto, risoto ou spaghetti al limone e chutneys de todos os tipos. Fica perfeito com queijo de cabra.
