Cave Amadeu Rústico Nature 2018
“Um de beber por litros nas férias ou piscina” – Guia Descorchados
“A base deste vinho são as vinhas chardonnay e pinot noir, plantadas no terroir de Pinto Bandeira. Em Sur Lie, o que significa não separar o vinho das borras, e tudo desde a safra 2018, ou seja, com dois anos em contato com aquelas borras. Este é um espumante dominado pela acidez suculenta e cortante e pelas bolhas finas e abundante. Apesar da presença das borras, aqui a fruta é que comanda pelo frescor. Esse é para beber por litro nas férias, à beira da piscina.”
92 Pts Descorchados
Fora de estoque
Características
Sobre o produto
Quando Mario Geisse identificou o potencial do sul brasileiro para a produção de espumantes, sabia que estava descobrindo um extraordinário terroir, e criando uma história de sucesso.
O terroir de Pinto Bandeira forneceu à Vinícola Família Geisse os meios para se tornar a principal especialista em espumantes do Brasil.
Rústico e um espumante sem dégorgement, onde a autólise das leveduras ocorre até a abertura da garrafa.
O período que o espumante permanece com as leveduras proporciona maior complexidade, estrutura e cremosidade.
Uvas: 80% Chardonnay 20% Pinot Noir
Graduação alcoólica: 12%
Harmonização: Perfeito para iniciar um churrasco com linguiça e Amadeu Rústico, ótimo acompanhamento para carne de porco, cogumelos e queijos curados.
