Chañarmuyo Estate Gran Vino Malbec 2020

Pioneiros em um vale não explorado. A Bodega Chañarmuyo tem uma história incrível. Está localizada a uma altura de 1720 metros acima do nível do mar, em uma área de La Rioja considerada muito difícil para a viticultura. Muito alta, muito fria, com muita pedra (solos antigos de rocha e silte) e pouca gente.

Mas o trabalho árduo somado a paciência e dedicação, durante muitos anos, tornou realidade o sonho de ter vinhedos no local. Hoje, Chañarmyuo é um vinhedo único, reconhecido como uma área com sua própria indicação geográfica, Valle de Chañarmuyo.

Os vinhos são produzidos com a máxima tecnologia e qualidade e possuem reconhecimento internacional. Chañarmyuo é a viticultura de alta altitude em um solo muito antigo.

O Vinho

A linha Gran Vino promete vinhos de bom corpo e complexidade, varietais de altitude que expressam o potencial do vale, cor excelente e aromas concentrados, com uma sensação de boca aveludada. Chañarmuyo Estate Gran Vino Malbec passa por 12 meses em barricas de carvalho francês. Vinho de grande concentração, corpo e complexidade. 14,2% de teor alcoólico. Vale a pena colocar no decanter por 30 minutos antes de degustar.

Notas de prova

Rubi intenso e brilhante. No nariz sente-se a grande presença de frutas vermelhas e negras maduras, que se combinam aos toques da passagem pela madeira, como baunilha, torrefação e defumado. Taninos macios e final longo.

Harmonização

Churrasco, carnes vermelhas grelhadas, medalhão de filé mignon, hamburguer, massas com molhos de carne.