Citizen Wine Levántalos 2022
“Levante-os!” – Mãos ao alto!
Dependendo do contexto, essa frase pode ter dois significados muito diferentes. Ou você está sendo detido, ou, como neste caso, significa que você pode relaxar e colocar os pés para cima, sabendo que acabou de encontrar este delicioso blend de vinho tinto orgânico de Tempranillo/Monastrell.
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Características
Sobre o produto
Na Citizen Wine, mais importante do que a tradição ou a herança, valorizamos a inovação, a emoção e a mudança. Acreditamos que o vinho deve ser apreciado, não reverenciado, e deve se conectar diretamente com cada um de nós.
Trabalhamos em parceria apenas com viticultores dedicados à produção sustentável. Sempre que possível, optamos por produtos cultivados de forma sustentável e produzidos organicamente.
A Citizen Wine é um grupo de sommeliers e Masters of Wine que busca revitalizar uma indústria vinícola que, segundo nós, muitas vezes se mostra rígida e elitista.
O Vinho
Vinhas plantadas em altitude, em solos argilosos e calcários. Após colheita manual e rigorosa seleção na mesa, cada variedade é vinificada separadamente em aço inoxidável. Fermentação espontânea com leveduras locais, com remontagem duas vezes por semana, seguida por uma lenta fermentação malolática.
Nota de Prova
Tinto profundo e vibrante, com tons violetas que denotam frescor e juventude. Frutas vermelhas intensas com um toque de especiarias e cravo no nariz, combinando bem com taninos suaves e maduros, uma estrutura média e um final persistente de canela.
