Domaine Bousquet Brut N.V.
“Espumante de Argentina feito de vinhedos de 4000 pés de Altitude.”
Dos próprios vinhedos de Tupungato, Alto Gualtallary. Pelo sopé dos Andes a 4000 pés de altitude. As vinhas desfrutam de uma amplitude térmica acentuada. Méthode Traditionelle, vinhos espumantes produzidos com a segunda fermentação na garrafa. A mistura é 75% Chardonnay e 25% Pinot Noir. O Brut Méthode Traditionelle é fermentado em borras em garrafa 6 meses.
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Sobre o produto
Umas férias de 1990 na Argentina foram o suficiente. Para o enólogo de terceira geração Jean Bousquet, foi amor à primeira vista. O objetivo do desejo do francês: o vale de Gualtallary, um terreno cênico, remoto e árido no alto do distrito de Tupungato, no vale de Uco, na região argentina de Mendoza, perto da fronteira com o Chile. Aqui, onde os condores voam e não uma videira à vista, Bousquet descobriu o terroir dos seus sonhos, um local ideal para nutrir vinhos cultivados organicamente.
