Estandon Lumière de Provence Rosé 2019

Cinsault, Grenache e Syrah são os varietais de Lumière de Provence. Eles provêm de vários terroirs que se complementam perfeitamente. Algumas vinhas estão situadas no planalto de Roquebrussanne, um enclave situado entre calcário e montanhas dolomíticas. Seu solo rochoso garante uma boa drenagem do excesso de água e a retenção do calor do verão.

Este rosé fino e elegante também obtém seu frescor das encostas de Seillons-Source-d’Argens, onde os vinhos rodeiam a aldeia a cerca de 400 metros de altitude. Seu solo argiloso-calcário é um excelente terroir, especialmente para o cultivo de Grenache, Rolle e Syrah.

Uma curta maceração nas películas é realizada antes da prensagem a baixa temperatura. A fermentação alcoólica tem temperatura controlada e a fermentação malolática é evitada. A vinificação é efetuada em cubas de inox com temperatura controlada, da forma tradicional.

A maior cooperativa de produção de vinhos da Provence, com 300 viticultores e 2.000 hectares de videiras, Estandon foi criada em 1947, por Jean Bagnis, um dos precursores da região a entender que era necessário diferenciar-se dos outros, reunindo produtores de vinho das vinícolas cooperativas e privadas, juntando todo o know-how possível para a criação das adegas que associassem conhecimento, tecnologia e grande capacidade de produção. Ao longo dos anos, novas caves do Var e Bouches du Rhône juntaram-se ao grupo, criando a marca Le Cellier de Saint Louis Estandon. Em 1998, a marca Estandon foi vendida para as adegas cooperativas do Var, que produzem e fornecem há muito tempo seus vinhos mais famosos. Em 2012, quando já era notório o valor emocional que ligava Estandon aos seus consumidores, o grupo passou a ser denominado Estandon Vignerons. Todos os vinhos do grupo, que são orgânicos (Certificado Agri Confiance) por filosofia da marca, passam a carregar o nome Estandon estampado em seus rótulos.