Eulila Red Blend 2021
O Cabernet Sauvignon confere suavemente uma estrutura elegante para sustentar os taninos sedosos e, ao mesmo tempo, confere movimento a este vinho através de camadas e mais camadas de sabor. O Carmenere agrega belos aromas de amora, especiarias e sabores delicados com um paladar médio bem equilibrado, tornando este vinho agradável em qualquer momento.
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Características
Sobre o produto
Com design único e um visual impressionante, Viña Vik é uma das vinícola mais luxuosas do Chile, a cerca de 160km de Santiago. Localizada no centro do Vale do Cachapoal, em Millahue chamado pelos Mapuches (povos indígenas chilenos) ‘Lugar de Oro’. Uma linda propriedade, localizada entre as montanhas e cercada por vales e os imensos Andes.
A propriedade foi adquirida em 2006 após extenso estudo, que reuniu enólogos, climatologistas, geólogos, viticultores e engenheiros agrônomos. Tem 4.500 hectares, onde 326 hectares são de vinhedos, com plantações de Cabernet Sauvignon, Carménère, Syrah, Cabernet Franc e Merlot.
O vinho
O clima temperado mediterrâneo com influência marinha é uma excelente condição para o cultivo de uvas de qualidade. As temperaturas moderadas, especialmente com a influência da proximidade com o mar, ajudam a equilibrar o amadurecimento das uvas, garantindo uma maturação gradual e uniforme. Isso pode resultar em vinhos com boa acidez, aromas complexos e sabores bem desenvolvidos. A combinação deste clima com o solo granítico decomposto da região de Millahue pode proporcionar um terroir único e distintivo, refletido no caráter do vinho.
59% Syrah, 25% Carmenere, 16% Cabernet Sauvignon
Uma vida vivida para os outros é uma vida que nutre o mundo. Esse é o tipo de vida que a matriarca do Fogo, Eulila “Selma” Oliveira, leva. Como mãe e mentora, suas ações de orientação são intencionais e repletas de amor –elas cultivam um senso de propósito e orgulho nas pessoas que ela orienta todos os dias. Com valores enraizados na fé e na família, Selma personifica o que significa viver uma vida forte e altruísta e motiva as pessoas a terem sucesso fazendo o mesmo. Para Selma – a mentora, líder, mãe e amiga.
Harmonização
Vai bem com o clássico churrasco de domingo, carnes vermelhas assadas ou grelhadas, costeleta de cordeiro, costela de boi, massas com ragu e queijos duros.
