Koyle Don Cande Muscat 2018
Desde vinhas plantadas há mais de 40 anos, em Bularco, em direção à costa de Itata, este é um moscatel de estilo internacional, com toques clássicos da casta, como essas notas florais, mas de um lado muito mais fresco e nervoso; para alguns, menos cansativo do que os moscateis tradicionais de Itata que são vinificados em contato com as cascas. Neste caso, apenas 10% foi macerado com suas cascas. Um vinho ágil e refrescante.
91 Pts Descorchados
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Sobre o produto
A Viña Koyle nasceu da tradição que a família Undurraga carrega em seu sangue; uma família dedicada à vinicultura há mais de 6 gerações, iniciada por Francisco Undurraga Vicuña em 1885.
Em 2006, Alfonso Undurraga Mackenna comprou a propriedade Los Lingues e imediatamente começou, com seu filho, Cristóbal, a plantar as montanhas com variedades de uvas tintas, iniciando a história dos Vinhedos da Família Koyle. Koyle coloca seu maior esforço na expressão e compreensão do vinhedo. Baseia-se em 3 pilares: homem, lugar e ambiente. É através de uma abordagem biodinâmica que eles encontraram a melhor maneira de se aproximar intimamente da expressão da natureza. Ao alcançar o equilíbrio, são obtidos vinhos únicos que expressam a harmonia encontrada na unificação do mundo cósmico e terrestre. O profundo respeito pelo ecossistema, pelos ciclos naturais e pela dedicação do trabalho humano são utilizados para alcançar esses vinhos de excelência.
Bularco, Itata
Solo: Este vinhedo está localizado em uma encosta voltada para o sudoeste e cresce em um solo à base de argila com quartzo em seus primeiros 40 centímetros de superfície. Abaixo, está montado em uma matriz de granito, que confere seu selo mineral a este vinho.
Vinificação e fermentação: A fermentação ocorre em tanques de aço inoxidável a baixas temperaturas (10-12ºC). 20% da fermentação ocorre com suas cascas em barris de carvalho francês.
Envelhecimento: Tanque de aço inoxidável por 6 meses.
