Lua Cheia – Saven Andreza Reserva Branco 2020
Para beber na Lua Cheia, ou em qualquer outra lua! Esse é um vinho para todos os momentos! Um excelente branco do Douro, muito fino e elegante e com toda a estrutura e complexidade que só os brancos do Douro têm. É um vinho muito gastronômico. Combina o conhecimento do mercado de seu proprietário com a experiência do enólogo.
São muitas camadas de sabores e grande riqueza. Um vinho muito balanceado que está pronto para ser bebido a partir de 2022.
91 pts Wine Enthusiast (safra 2019)
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Sobre o produto
A história da Lua Cheia Saven é também a história da personalidade do empresário Manuel Dias e do enólogo Francisco Baptista. Tudo começou em 2009, num trajeto por várias regiões vitivinícolas do país, no qual fundiu o seu conhecimento do mercado com a experiência do enólogo Francisco Baptista, conhecedor da região do Douro e, juntos, criaram os vinhos que os mercados nacional e internacional pediam, numa assertiva relação qualidade-preço. O início da produção começou com a compra da Quinta do Bronze, em Vale Mendiz, Pinhão. Em 2010 surgiu a primeira adega em Martim, Murça e hoje, na sub-região de Monção e Melgaço, região de Vinho Verde, a Lua Cheia- Saven é detentora de vinhas nas Quintas da Carvalheira e Barqueira. É também proprietária de uma adega em Monção e de uma unidade de produção na Zona Industrial de Alijó. Mais recentemente o espólio dos proprietários da Lua Cheia inclui também referencias do Alentejo e do Dão.
Com a implacável visão para o negócio de Manuel Dias e a singular sabedoria do enólogo Francisco Baptista, os vinhos nunca teriam atingido a qualidade e perfeição que os caracterizam.
O Vinho
Produzido com as uvas Viosinho e Verdelho. Esse DOC Douro não tem passagem por barricas para preservar todo o frescor e elegância. A fermentação é toda feita em tanques de aço inox. Passa por bâtonnage, o que lhe adiciona complexidade. Possui 13% de álcool.
Notas de Prova
Brilhante e límpido com cor amarelo palha. No nariz tem uma ótima intensidade aromática. Notas tropicais de abacaxi, toques cítricos de lima e laranja, com algumas notas de flores brancas. Também se percebem notas minerais dos solos de xisto. Na boca tem muita potência, mas é ao mesmo tempo muito fino e elegante. Com a acidez muito bem equilibrada. Final longo e que pede por mais um gole.
Harmonização
Combina muito bem com peixe, carnes brancas, frutos do mar e queijos moles.
