Maleza Organico Malbec 2023
Com produção limitada e alta qualidade, este Malbec destaca-se por suas notas de frutas vermelhas e especiarias, além de um final persistente. Perfeito para carnes vermelhas, churrascos e massas ao molho bolonhesa. Uma joia orgânica de Mendoza para momentos especiais!
Em estoque
Sobre o produto
A Bodega VINECOL foi fundada em 1998 com a missão de criar vinhos orgânicos de alta qualidade para exportação. A vinícola se destaca por seu compromisso com o meio ambiente e a adesão a padrões internacionais de produção biológica e qualidade. Utilizando apenas produtos naturais permitidos pelas normas orgânicas, a VINECOL não usa agroquímicos nem organismos geneticamente modificados. Todo o processo de produção é rastreável e segue normas internacionais rigorosas.
Localizados em La Paz, no leste de Mendoza, os vinhedos da VINECOL estão próximos à Reserva da Biosfera Ñacuñán, uma área protegida desde 1961 com 12.282 hectares. Este ambiente intocado é ideal para a agricultura orgânica. Os solos naturais e sustentáveis dos vinhedos, combinados com uma constante pesquisa tecnológica e enológica, conferem aos vinhos da VINECOL uma identidade única.
A vinícola busca equilibrar respeito pelo meio ambiente com inovação tecnológica, utilizando tecnologia europeia de ponta e profissionais jovens e comprometidos com o desenvolvimento social e tecnológico. Esta abordagem permite à VINECOL produzir vinhos de alta qualidade e cada vez mais naturais. O mais recente lançamento da vinícola é a linha especial MALEZA.
Malbec Orgânico 100%
Área de Produção: La Paz, no leste de Mendoza, próximo à Reserva da Biosfera Ñacuñán, uma área protegida desde 1961 com 12.282 hectares. Esta região oferece um ambiente natural não contaminado, ideal para a agricultura orgânica.
Terroir: Solo franco-arenoso a mais de 800 metros de altitude, com um clima semidesértico e grandes variações de temperatura. A vinha tem uma produção naturalmente baixa em quantidade, mas muito alta em qualidade.
Vindima: A colheita é noturna e feita exclusivamente à mão, selecionando apenas cachos maduros e saudáveis. A ausência de calor durante a colheita previne a oxidação e a fermentação descontrolada.
Vinificação: Fermentação em cubas de inox com controle de temperatura e fermentação malolática natural. O vinho estagia por 6 meses em barricas de carvalho americano e passa mais 6 meses refinando na garrafa. Não há adição de sulfitos.
Graduação Alcoólica: 13,80%
Temperatura de Serviço: 16 – 18 °C
Características: Um vinho emblemático de Mendoza, com cor vermelha e tons roxos. No nariz, apresenta aromas de frutas vermelhas, ameixa e notas de especiarias. Na boca, é frutado e macio, com taninos bem equilibrados, acidez moderada e um final persistente.
Harmonização: Ideal para pratos de carne vermelha, incluindo opções mais gordurosas, como um churrasco. Também combina bem com massas ao molho bolonhesa e legumes assados.
