Marques de Casa Concha Etiqueta Negra 2018
Vinho perfeito para pratos sofisticados – Editor Onivino
“O equilíbrio e força em perfeito com groselhas negras, grafite, ameixas e notas de especiarias. Corpo médio com taninos firmes e aveludados e um final atrevido. Seco e sedoso, com um atrativo para isso. Pode ser bebido agora, mas melhor depois de 2021.”
94 pontos James Suckling
Fora de estoque
Características
Sobre o produto
A história desse produtor se inicia em 1883, quando o fundador Melchor Concha y Toro, idealizou o sonho. Perfeita localização dos vinhedos misturada com a expertise da vinícola faz da Concha y Toro umas das marcas mais emblemáticas do mundo do vinho.
Os enólogos da Concha y Toro são um capítulo à parte. Enrique Tirado responsável pelo Don Melchor e enólogo chefe da vinícola tem como braço direito Marcelo Papa, outro monstro da enologia do Chile.
Hoje a Concha y Toro faz vinhos para todos os gostos e todos os bolsos e está presente em mais de 140 países. E desde 2006 é a marca de vinhos mais admirada na América do sul.
Vinho
O Marques de Casa Conha Etiqueta Negra 2018 tem como característica a qualidade e regularidade ano após ano. Esse exemplar foi elaborado com perfeito equilíbrio em um corte de 73% de Cabernet Sauvignon, 17% de Cabernet Franc e apenas 10% de Petit Verdot. É um vinho potente com 14,7% de volume alcóolico e estagia em barricas de carvalho francês por 16 meses. Segundo o produtor esse vinho tem 20 anos de guarda, mas acredito que tenha muito mais passando fácil e com qualidade dos 25 anos de idade. Localizado no Maipo, mais precisamente em Puente Alto, o terroir é privilegiado e suas vinhas já tem mais de 20 anos.
Nota de prova
De vermelho rubi intenso, profundo, escuro e brilhante tem um nariz que encanta e surpreende. Muita fruta negra, ameixa, notas de geleia de cereja preta, fumo, especiarias como cravo e pimenta do reino, fumaça e cogumelos completam a exuberância de aromas. O que se espera ao antes de degustar é alcançado no primeiro gole. O tanino maduro, as um pouco rugoso, acidez na medida, notas e mais notas de frutas, opulento e cheio. Tem um corpo robusto e um final gigante. Embora seja um vinho alcóolico não se percebe ao degusta-lo e é um vinho muito gastronômico e pede um prato bem elaborado, falando nisso…
Harmonização
Vinho perfeito para pratos sofisticados, caças e pratos com cocção lente. É um vinho que fica bem com partos com gordura, como é o caso da rabada, uma boa paleta de cordeiro elaborada lentamente e fica bom como a estrela final de um churrasco com carnes nobre.
