Montes Montes Alpha M Red 2020
“Clássico aroma de cabernet com azeitonas e pimentões vermelhos. Tabaco doce e chocolate ao leite com um toque carnudo. Suculento e encorpado, mas bem equilibrado, com acidez vibrante e alguns taninos densamente estruturados. Firme, mas muito bem lapidado, com um final extremamente longo. 80% de cabernet sauvignon, 10% de cabernet franc, 5% de merlot e 5% de petit verdot. Deixe descansar por dois anos para que a madeira se integre.”
97 Pts James Suckling
Em estoque
Características
Sobre o produto
Montes Alpha M é o vinho carro-chefe da Viña Montes. Esse vinho mostra a busca inabalável pela excelência. Um blend de estilo Bordeaux, produzido principalmente com Cabernet Sauvignon, demonstra todo o potencial do Vale de Colchagua, ostentando sabores ricos, estrutura elegante e um equilíbrio requintado que reflete o trabalho meticuloso por trás de cada garrafa.
Situada no coração do deslumbrante Vale de Colchagua, no Chile, Viña Montes é o testemunho da paixão e dedicação de seus fundadores, Aurelio Montes e Douglas Murray. Desde sua criação em 1988, Montes emergiu como uma das vinícolas mais reverenciadas do Chile, celebrada mundialmente por seus vinhos excepcionais que capturam a verdadeira essência do terroir diversificado do país. A vinícola oferece um portfólio variado de vinhos, cada um apresentando as características únicas das distintas regiões vinícolas do Chile.
Na Vinícola Montes, todos os aspectos do processo de vinificação são meticulosamente cuidados para garantir a criação de vinhos que incorporem o caráter único do Chile.
O Vinho
Produzido com 80% Cabernet Sauvignon, 10% Cabernet Franc, 5% Merlot e 5% Petit Verdot na DO Valle de Colchagua, mais precisamente em Apalta. As uvas são colhidas a mão, em seu melhor momento de maturação, assim cada uma contribui com suas melhores características, de cor, taninos, maciez e complexidade. Passa por 18 meses em barricas de carvalho francês, aumentando ainda mais sua complexidade. Possui 14,5% de teor alcoólico. Recomenda-se decantar por 1h. Possui grande potencial de guarda, pode ser guardado por mais de 10 anos.
Notas de prova
Cor rubi profundo. Aromas predominantes de frutas pretas maduras, como cassis, cereja pretas, amoras e ameixas, com um toque mentolado e especarias. A passagem por barricas acrescenta aromas elegantes de tabaco e tostado, muito bem balanceados com os aromas frutados. Em boca é encorpado, untuoso e com grande equilíbrio. Tem longo final.
Harmonização
Altamente recomendado para cordeiro, carnes vermelhas grelhadas ou assadas, pato confitado, lombo de porco, queijos maduros
