Ponto Nero Celebration Brut N.V.
“Leves e descomplicados”
Coloração amarelo palha, translúcido, perlage fino e persistente. Aroma com notas de frutas como maçã e pêssego. Nuances cítricos aportam um estilo leve e delicado ao seu perfil aromático. Bom equilíbrio, destaca-se pela leveza e frescor em boca.
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Características
Sobre o produto
Ponto Nero faz parte do Grupo Famiglia Valduga.
No final do século 19, em 1875 o primeiro imigrante da família Valduga desembarca no Brasil. Vindos da cidade de Rovereto, ao norte da Itália, cultivaram os primeiros parreirais no coração do que hoje é o Vale dos Vinhedos, dando assim início ao legado de um dos mais renomados nomes da vitivinicultura brasileira. Em 1982 começaram a engarrafar os seus próprios vinhos, com um portfólio de vinhos tranquilos e espumantes. Hoje o catálogo da Casa Valduga apresenta vinhos espumantes e vinhos tranquilos.
Possuem 200 hectares que possuem no Vale dos Vinhedos, mas também produzem vinhos de parreiras que possuem na Serra do Sudeste e na Campanha. A produção total da vinícola é de dois milhões de garrafas, das quais 55% são espumantes.
Blend de Chardonnay, Pinot Noir, Riesling Itálico e Glera. Fermentação alcoólica com leveduras selecionadas. E tomada de espuma pelo método Charmat (segunda fermentação alcoólica dentro de tanques de alta pressão) .Maturação por 2 meses ocorrendo a autólise de leveduras.
