Terra Rossa Trulli Primitivo di Manduria 2017

Nota de prova do Terra Rossa Trulli Primitivo di Manduria 

O Terra Rossa Trulli Primitivo di Manduria traz uma cor muito típica e tem tons azulados em um vermelho rubi profundo. Além disso, os aromas de frutas negras maduras e compotas de amoras se destacam com uma nota condimentada que se percebe na boca também. O frescor também é perceptível, junto às notas de mentolado no fim de boca. Tem uma persistência média e um final longo.

O Vinho

O Terra Rossa Trulli Primitivo di Manduria passa por um estágio de seis meses em barricas de carvalho francês e mais dez meses em tanques de aço inox. Com seus 14% de volume alcóolico ele tem um potencial de guarda de uns cinco ou dez anos. A característica da uva aqui se mostra por inteiro, pois o produtor fez questão de explorar toda a sua tipicidade.

O projeto Terra Rossa é uma homenagem à família La Pastina que, acima de tudo, possui raízes fincadas na região de Puglia. Sob o comando de Celso La Pastina, o projeto busca homenagear a trajetória da família e expor um pouco da experiência da cultura e tradição de Bari, em uma família não muito numerosa.

A Puglia, a terra linda de onde vem esse vinho. Uma das sub-regiões da Puglia onde se encontra a maior qualidade dos vinhos é Manduria, entre várias sub-regiões, é a que mais se destaca.

Criada em 1974, a DOC Primitivo di Manduria é uma sub-região da Puglia, no norte da Itália. Famosa por seus vinhos robustos e com uma característica muito apreciadas por novos e os mais experientes consumidores: os taninos redondos. Como resultado, a qualidade é da região que cresce a cada dia, é reconhecida pelo mundo inteiro, inclusive no Brasil .

Harmonização

É um vinho descomplicado e vai muito bem com pizzas e hambúrgueres artesanais. Fica ótimo com entradas não muito condimentadas e combina bem com massa ao pomodoro.