Torre Oria Cava Brut N.V.
Delicado e refrescante! Um Cava 100% Macabeo, com perlage fina e abundante. Muito delicado no paladar, com notas de frutas cítricas complementadas por toques de panificação, dados pelo amadurecimento em contato com as leveduras. Uma excelente opção para os amantes dos espumantes! Perfeito para receber os amigos em casa! – Editor Onivino
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Características
Sobre o produto
Torre Oria é uma vinícola fundada em 1897 pela família Oria de Rueda. Localizada na região de Requena, é considerada uma das mais prestigiadas bodegas de Valência, na Espanha. Foi a primeira bodega a conquistar o direito de produzir espumante sob a D.O. Cava fora de Penedés.
Uma de suas principais características é sua diferença de altitude, entre 650 metros e 905 metros acima do nível do mar. Outro fator muito importante para a qualidade das uvas são os solos de calcário e areia e as grandes variações de temperatura entre o dia e a noite. O conjunto dessas características geográficas fornece peculiaridades únicas para nossos vinhos e cavas.
O Vinho
Esse espumante é produzido na região de Valencia, na Costa mediterrânea da Espanha. Produzido com 100% Macabeo. Elaborado pelo método tradicional, na qual a 2ª fermentação ocorre na garrafa. Após este processo este Cava amadurece durante 10 meses em contato com as leveduras. 11,5% teor alcoólico.
Notas de prova
Perlage fina e persistente. Revela notas de frutas brancas frescas, como peras e maçãs, frutas cítricas e toques de panificação. No paladar é frutado, leve e equilibrado. Tem boa acidez e final de boca persistente.
Harmonização
Fácil e leve, este espumante é ideal para acompanhar entradas leves, canapés, salgadinhos ou acompanhar frutos do mar, carnes de aves e culinária asiática.
