Trullo di Pezza Ninella Primitivo Puglia 2021

Trullo di Pezza nasceu em 2012 em Torricella, o primitivo centro de produção, a poucos quilômetros da cidade de Manduria. O respeito pela natureza e a valorização da tradição são os valores fundadores sobre os quais Simona e Marika Lacaita construíram a identidade da Trullo di Pezza apoiando-se na vinha herdada dos seus pais, composta por diversas castas autóctones. A marca do projeto do vinho é jovem e feminina, assim como as duas jovens irmãs que o levam adiante. A filosofia de Trullo di Pezza baseia-se no respeito pela natureza e na prática de uma agricultura de impacto sustentável.

Área de Cultivo: Localizado a 5 metros acima do nível do mar em Lizzano Marruggio (TA) – ITÁLIA.

Vinificação: Processo de fermentação com maceração das bagas por 8 dias a uma temperatura controlada. Delestage em tanques de aço inoxidável. Envelhecimento por 12 meses em barricas de carvalho francês de primeira passagem.

Teor Alcoólico: 15,0%

Características: Vinho estruturado e encorpado, apresentando uma cor rubi intensa. O aroma revela grande intensidade e complexidade de frutas vermelhas maduras, com notas de especiarias e minerais. O sabor proporciona um excelente equilíbrio entre taninos macios e elegantes, e a vivacidade refrescante do álcool. Persistência longa, gerando uma sensação de doçura mais pronunciada.

Harmonização: Perfeito para acompanhar pizzas diversas, queijos amarelados e pratos à base de carne vermelha. Ideal para apreciadores de um bom churrasco.