Villa Wolf Gewürztraminer 2019
Exótico e aromático que agrada ao paladar com uma combinação tentadora de especiarias.
Amarelo palha brilhante e com sutis nuances douradas. Aroma intenso e límpido, com notas florais de rosas, lichia, pêssego, grapefruit, tangerina, casca de laranja, nuances florais e minerais. Na boca tem boa densidade, sabores cítricos, uma sutil doçura balanceada por um delicioso e vibrante frescor, saboroso e persistente final.
Sugestão de harmonização: Delicioso como aperitivo ou com os pratos leves do verão, como saladas, peixes e frutos do mar, pratos condimentados das cozinhas Thai e indiana, queijos fortes.
Editor Onivino
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Sobre o produto
Villa Wolf Gewürztraminer é limpo, frutado e maravilhosamente leve. Mostra o encanto aromático exótico da variedade sem se tornar pesado ou pesado. Colhido na maturação ideal, o vinho tem uma textura deliciosamente suculenta e um aroma deliciosamente delicado de especiarias e rosas frescas. É muito refrescante para beber puro e é um acompanhamento perfeito para cozinhas picantes e queijos fortes.
Vinificação acontece, parte em tanques de aço inoxidável e parte em toneis neutros de carvalho. Amadurecimento acontece sobre as borras (sur-lie) durante alguns meses.
Branco semi-seco. Tem 18 g/l de açúcar residual; Acidez total é de 5,9 g/l.
Álcool: 12,0%. -Vegano
Desde 2014, a vinícola cultiva suas vinhas e produz o seu vinho de maneira sustentável, sem fertilizantes artificiais, sem herbicidas ou pesticidas e exclusivamente à mão.
A J.L. Wolf foi eleita vinícola de melhor relação preço-qualidade pela Wine & Spirits em 2006.
Fundada em 1756, a vinícola Weingut J.L. Wolf (Villa Wolf) foi uma propriedade vinícola bem-sucedida e conceituada por mais de dois séculos. Ernst Loosen, dono do Dr. Loosen assumiu a vinícola em 1996, dando início a uma revitalização dramática e implementou medidas para resgatar a vocação de qualidade e o prestigio dos vinhos dessa casa, agraciada por vinhedos antigos e de alta qualidade.
A linha varietal Villa Wolf oferece vinhos clássicos Pfalz excepcionalmente acessíveis, feitos de variedades de uvas tradicionais. A região de Pfalz (também conhecida como “Palatinado”) fica no vale do rio Reno, no sudoeste da Alemanha. Por ser uma das áreas mais quentes e secas do clima frio da Alemanha, as uvas para vinho se dão muito bem aqui, onde é possível atingir a maturação completa em cada safra.
A região do Pfalz está localizada entre as montanhas Haardt e o rio Reno, vizinha à Alsácia. As montanhas Haardt protegem a região do rigor do clima no Atlântico norte, fazendo de Pfalz uma das mais quentes e secas regiões da Alemanha. Portanto, atingir a maturação plena é bastante comum para as uvas do Pfalz. Em seu estilo clássico, os vinhos do Pfalz são mais encorpados, tem maior grau alcoólico e aromas de frutas mais maduras dos que os do norte do país.
Todos os grandes produtores de vinho que conheci têm uma visão clara. Eles sabem como deve ser o sabor dos seus vinhos antes mesmo de a primeira uva ser colhida. Eles sempre permitem que o terroir individual triunfe sobre a tecnologia. Os grandes vinhos são o resultado de uma grande paixão e dedicação a convicções claras e executadas sem concessões.
Queremos produzir vinhos que o levem a desfrutar, que sejam concentrados e complexos e que reflitam a sua origem de forma inconfundível. Quero experimentar o caráter especial de uma safra. Isso é o que diferencia o vinho de qualquer outra bebida.
Espero que você beba o nosso vinho com o mesmo prazer com que o faço.
Ernst Loosen
