Viña Edén Tannat Cemento 2017
Vinho maduro e elegante – Editor Onivino
Amadurecido durante 18 meses em concreto, o vinho apresenta uma maturação pronunciada e taninos muito redondos, apoiados por um nível de álcool que é agradável.
90 Pts Descorchados
Tim Atkin – 90pts
Jamie Goode, WineAnorak – 93pts
“Vinos Sub 30” International Competition 2018 – Ouro, 94 pts
Fora de estoque
Sobre o produto
De acordo com a filosofia de intervenção mínima no processo de vinificação e para preservar as características das uvas colhidas manualmente e do ‘terroir’, o Tannat Cemento foi fermentado em tanques de concreto revestido com epóxi e envelhecido por 18 meses em tanques de concreto italiano sem epóxi, para engarrafamento posterior sem filtragem.
Este tannat provém de vinhas plantadas em 2009 em solos predominando granito antigo e veios de quartzo branco e cinza, com alta concentração de minerais.
Vinícola fundada pelo carioca Mauricio Zlatkin. Esse projeto de cerca de oito hectares plantados nos solos graníticos da Serra de Maldonado, bem próximo à Laguna del Sauce, a 25 quilômetros em linha reta do mar. Produz anualmente cerca de 44 mil garrafas, concentradas em tannat, mas também com muito bons resultados em vinhos espumantes. No local, Viña Edén possui um restaurante que tem uma vista incrível da paisagem da região, moldada pelas montanhas, em um mar de suaves colinas.
Cor vermelha intensa, destacando seus aromas de frutas maduras. Na boca apresenta corpo médio, taninos doces e amigáveis, com grande persistência.
