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Viña Vik Milla Cala 2017

O  Viña Vik Milla Cala 2017 é realmente muito delicioso! Aromas de especiarias, leve chocolate e frutas vermelhas suculentas. Corpo médio a encorpado. Intensidade e brilho maravilhosos.  Nenhuma madeira nova aqui, muito equilibrado. Um blend incrível de  cabernet sauvignon, cabernet franc,  syrah,  carménère e  merlot. Beba agora! É Mais um golaço da VIK!

94 Pontos, James Suckling.

Os aromas de amoras silvestres e cassis incluem notas chilenas familiares de eucalipto e zimbro. Esta mistura dominante de Cabernet Sauvignon é característica, com sabores generosos de açúcar mascavo, ervas, amora, cassis, café e chocolate. O final em boca é rico.

93 pontos, Wine Enthusiast.

Fora de estoque

Características

TIPO DE VINHO
TINTO
REGIÃO & PAÍS
CACHAPOAL CHILE
PRODUTOR
VIÑA VIK
UVA
67% DE CABERNET SAUVIGNON, 17% DE CARMÉNÈRE, 11%MERLOT, 4% DE CABERNET FRANC E 1% DE SYRAH
SAFRA
2017
TEOR ALCÓOLICO
14%
VOLUME
750ML
MATURAÇÃO
20 MESES EM BARRICAS FRANCESAS

HARMONIZAÇÃO
ALTA GASTRONOMIA, ASSADOS COM MARINADAS, CARNE DE VACA, CARNES DE CAÇA

Sobre o produto

Nota de prova do Viña Vik Milla Cala 2017


O Viña Vik Milla Cala 2017 traz linda cor de rubi profundo e brilhante quem mostra bem o que está por vir. É um vinho potente no nariz e apresenta a força da grande proporção de Cabernet Sauvignon que tem no corte. Além disso, tons herbáceos misturam-se com frutas maduras, amoras de frutas vermelhas se unem ao toque condimentado de especiarias. Ainda bem presente, a barrica ajuda a unir todos os aromas em um conjunto perfeito. Na boca é uma explosão de frutas e compotas, geleia de morango e uma ameixa preta reinam, os taninos macios e redondos completam a degustação em um final longo e muito gostoso.

 

Sobre o Vinho


Como é de costume nos vinhos da Viña Vik, este não poderia ser diferente, muitas pontuações em um vinho de corte. O Viña Vik Milla Cala 2017 é um corte de 67% de Cabernet Sauvignon, 17% de Carménère, 11% Merlot, 4% de Cabernet Franc e 1% de Syrah e com um afinamento em barricas de carvalho francês por 20 meses. Tem 14,1% de volume alcóolico. Além disso, esse vinho pode ser bebido agora ou se você quiser esperar pode durar mais que uma década, chegando facilmente aos quinze anos!

 

Sobre a Viña Vik


Apenas em 2004, Alexander Vik, um empresário norueguês que tem uma rede de hotéis no Uruguai decidiu fazer uma vinícola. Ele escolheu o Chile para uma das mais modernas e luxuosas vinícolas do país. Em 2006 o lugar foi escolhido, no coração do Vale Central em Cachapoal.

A Moderna e sustentável a vinícola Vik está completamente dentro do que o consumidor está procurando. Com muito cuidado, acima de tudo, com as vinhas e com a colheita manual, seus vinhos são muito premiados e hoje o produtor está entre os melhores do Chile e da América do Sul.

Mas não é somente uma dos melhores produtores do Chile, por outro lado a Vik também tem um hotel que é um deslumbre e merece uma visita. Os quartos são decorados por renomados profissionais e têm várias obras de arte que, em sua grande maioria, são de artistas chilenos. Os quartos têm janelas panorâmicas e com vista para os vinhedos e para a cordilheira

 

Como harmonizar o Viña Vik Milla Cala 2017?


O Viña Vik Milla Cala 2017 é um vinho robusto e, consequentemente, precisa de pratos estruturados. Assados caem muito bem para este vinho. Entretanto, se quiser inovar e surpreender, carnes de caça como um pernil de javali ou uma paleta de cabrito também são boas opções. Para as opções veganas ou vegetarianas ,procure harmonizar com cogumelos, de preferência os funghis secos.